The Ancestral dieet , beter bekend als de Paleo dieet , verwijst naar een manier van eten die doet denken aan de manier waarop onze voorouders , de holbewoner, aten ongeveer 10.000 jaar geleden , voor de start van de agrarische revolutie . Geschiedenis

In 1975 , gastro-enteroloog Walter Voegtlin publiceerde de "Stone Age Diet ', waarin hij betoogde dat de mens zijn voornamelijk carnivoren en ontworpen om een ​​vlees - zwaar dieet met weinig koolhydraten te eten . Het uitgangspunt is ingevoerd om de massa's weer in het midden van de jaren 1980 door middel van een paper gepubliceerd in het " New England Journal of Medicine . " Die auteurs later schreef het boek , " Het Paleolithicum Prescription , " dat eerste concept Voegtlin nam en aangepast aan een aantal voedingsmiddelen die in het Paleo dieet niet beschikbaar waren omvatten . In 2002 , een inspanningsfysioloog naam Loren Cordain publiceerde de populaire " The Paleo Diet" en later " De Paleo Diet voor atleten . "
Hoe het werkt

Volgens volgelingen van het Paleo dieet , Neanderthalers aten een dieet rijk aan vlees, fruit, groenten en andere voedingsmiddelen in de natuur gevonden . De agrarische en industriële revoluties veranderd hoe mensen aten en introduceerde meer koolhydraten plus verwerkt , kunstmatige , high-calorie , high-fat en levensmiddelen met veel suiker . Daardoor incidentie van zwaarlijvigheid , hart- en vaatziekten, diabetes en kanker groeide . Deze problemen bestonden niet in het Paleo -tijdperk . Door het eten van het voedsel dat mensen genetisch gericht om te eten , worden ze van nature mager en kan ziekte te verminderen .
Lijst van het Voedsel

De Paleo dieet benadrukt eiwit , fruit en groenten en gezonde vetten . Het dieet maakt mager vlees zoals mager rundvlees, extra mager hamburger , mager varkensvlees en mager gevogelte, vlees van wild zoals elanden en bizons , vis en schaaldieren , noten en zaden , eieren , fruit en de meeste groenten . Oliën zoals olijfolie , light frisdrank , koffie , thee en alcohol mogen met mate .

Het dieet niet zuivel toe als de holbewoner de capaciteit om melk dieren niet hebben en dus niet consumeren. Granen en graangewassen ook zijn niet toegestaan ​​, omdat deze voedingsmiddelen pas vanaf de agrarische revolutie . Andere verboden voedsel zijn bonen en peulvruchten en zetmeelrijke groenten zoals aardappelen die voorstanders beweren zijn genetisch gewijzigd sinds de holbewoner dagen . Vet vlees zoals bacon , frisdranken , fruitsappen , snoep en alle bewerkte voedingsmiddelen moet ook worden vermeden .
Voordelen

Het Paleo dieet bestaat uit magere eiwitten , fruit , groenten en volle , onbewerkte voedingsmiddelen en gezonde vetten waardoor het hoog in voedingsstoffen en leegte van kunstmatige ingrediënten . Sommige onderzoek heeft aangetoond dat deze methode van eten leidt tot gewichtsverlies en andere verbeteringen gezondheid. A 2009 studie gepubliceerd in het " European Journal of Clinical Nutrition " vond dat het dieet verbeterde bloeddruk en bloedsuiker bij personen in slechts een korte tijd . Conrad voert ook aan dat het Paleo dieet heldere huid kunnen helpen en atletische prestaties te verbeteren .
Overwegingen

Het Paleo dieet kan een enorme aanpassing zijn als het elimineert granen en zuivel . Het kan moeilijk zijn om uit te vinden of maaltijden bereiden, zonder deze groepen levensmiddelen. Zoals met elke low-carb dieet , zijn er mogelijke bijwerkingen . Volgens de Mayo Clinic , een hoog eiwit, gevolgd voor een lange periode van tijd kan uiteindelijk resulteren in nierschade als uw lichaam de afvalstoffen het moet , of hartproblemen niet kan elimineren van de toegenomen consumptie van rood vlees .