Koolhydraten beschrijft een groep van voedingsmiddelen die breken gemakkelijk in glucose of bloedsuiker voor energie. Deze groep omvat vezel- , zetmeel en suikers . Ongeveer 40 tot 60 procent van iemands dagelijkse voedselinname moet bestaan ​​uit koolhydraten . Carb tellen is een aanpak om een ​​dieet dat inname van koolhydraten bewaakt om een ​​goede balans met andere behoeften van het lichaam te verzekeren . Onderscheid

Het is gemakkelijk om het tellen van koolhydraten met een aantal populaire koolhydraatarme diëten , zoals de Zone Dieet , het Atkins-dieet , of het South Beach dieet verwarren , maar deze aanpak verschilt in een cruciaal aspect . Elk van deze populaire diëten zijn werkelijke diëten die afhankelijk zijn van een strikte naleving van een systeem van vooraf geplande maaltijden . Carb tellen is geen dieet . Het is de handeling van het tellen van het werkelijke aantal koolhydraten verbruikt per maaltijd .
Purpose /Voordelen

Het doel van het tellen van koolhydraten is om bloedsuikerspiegel de dieter te bewaken . Dit kan van groot belang zijn om iemand met bijzondere gezondheidsproblemen , vooral diabetes. Carb tellen laat degenen die diabetes beter match insuline bij de maaltijden met voedsel keuzes , leidt tot meer flexibele menu's , en helpt bij het ​​algemene beheer van diabetes . Voor degenen die niet diabetes , koolhydraten tellen is een gezonde benadering van gewichtsbeheersing.
Nadelen

De American Diabetes Association waarschuwt hen die overwegen het tellen van koolhydraten , vooral diabetespatiënten , andere voedingsfactoren die bloedsuikerspiegel of het tijdstip van insuline invloed kunnen zijn voordat u begint te overwegen. Meting voedsel moet nauwkeurig zijn om voor carb tellen tot een handig hulpmiddel zijn , maar het kan vervelend worden. Om nauwkeurige patronen en doelen vast te stellen, is het ook noodzakelijk om de bloedsuikerspiegel te controleren voor en na elke maaltijd, die vermoeiend kan worden .
Proces

Een goede plek te beginnen met het leren om koolhydraten te tellen is om vertrouwd te raken met de standaard porties geworden . Een aantal tools die helpen carb tellers aan te passen aan dit proces zijn onder voedselpakket etiketten , schalen , het meten van lepels en bekers , en boeken over het tellen van koolhydraten. Het Atkins dieet website biedt een online carb counting systeem op volgorde voedsel , of kunnen de voorkeur geven aan een softwarepakket dat dit wel vinden .