Nee, iemand met een lager dan normaal bloedglucosegehalte (hypoglykemie) 'krijgt' niet zoveel koolhydraten als hij wil. In feite is het beheersen van hun koolhydraatinname cruciaal voor het handhaven van een stabiele bloedsuikerspiegel. Hypoglykemie treedt op wanneer het glucoseniveau van het lichaam onder het normale bereik daalt. Hoewel het in deze situatie snel consumeren van licht verteerbare koolhydraten de bloedsuikerspiegel kan aanvullen, kan het overmatig eten of het eten van onbeperkte hoeveelheden koolhydraatrijk voedsel leiden tot overmatige bloedglucosepieken die andere gerelateerde medische problemen veroorzaken.