Door de analogie van een fruitsalade te gebruiken, kunnen we drie belangrijke eigenschappen van mengsels onderzoeken:

1. Variabele samenstelling :Net zoals een fruitsalade gemaakt kan worden met verschillende combinaties van fruit, kan de samenstelling van een mengsel variëren. De verhoudingen van de componenten kunnen worden aangepast om verschillende versies van het mengsel te creëren, elk met zijn eigen unieke smaak en kenmerken.

2. Behoud de identiteit van componenten :In een fruitsalade behoudt elk stuk fruit zijn individuele identiteit en eigenschappen. Op dezelfde manier behouden de componenten in een mengsel hun chemische identiteit. Ze ondergaan geen chemische reacties of transformaties wanneer ze met elkaar worden gemengd.

3. Fysieke scheiding mogelijk :De componenten van een fruitsalade kunnen eenvoudig fysiek worden gescheiden, bijvoorbeeld door individuele stukjes fruit eruit te halen. Op dezelfde manier kunnen de componenten van een mengsel vaak worden gescheiden door middel van fysieke methoden zoals filtratie, verdamping of destillatie, op basis van hun verschillende fysieke eigenschappen.

Deze eigenschappen van mengsels benadrukken het feit dat de componenten hun individuele identiteit behouden terwijl ze fysiek worden gecombineerd, en dat de samenstelling van het mengsel kan worden gevarieerd zonder de aard van de componenten te veranderen.