1). Lipase: Breekt triglyceriden af ​​in glycerol en vetzuren. 2). Esterasen: Specifieke lipasen die esterbindingen in vetten splitsen. 3). Fosfolipase A: Verwijdert de vetzuren uit de sn-1 (alfa) positie van fosfolipiden. 4). Fosfolipase B: Verwijdert vetzuren uit de sn-2 (bèta) positie van fosfolipiden. 5). Fosfolipase C: Verwijdert de polaire kopgroep van fosfolipiden, waardoor een diglyceride overblijft. 6). Fosfolipase D: Breekt fosfolipiden af ​​tot fosfatidinezuur en een alcohol. 7). Lipoproteïnelipase: Hydrolyseert triglyceriden in chylomicronen en lipoproteïnedeeltjes met zeer lage dichtheid (VLDL). 8). Hormoongevoelige lipase: Mobiliseert vetzuren uit vetweefsel als reactie op hormonen zoals glucagon en epinefrine. 9). Monoacylglycerollipase: Breekt monoacylglycerolen af ​​in glycerol en vetzuren. 10). Acyl-CoA-synthetase: Activeert vetzuren door ze om te zetten in acyl-CoA-derivaten.