Veel mensen hebben ervaren frustratie over koolhydraatarme diëten , zoals het Atkins- plan, terwijl anderen veel succes hebben gehad. Begrijpen wat is OK om te eten en wat niet OK is om te eten is essentieel voor het maken van Atkins voor u werken. Het helpt ook om de effecten te begrijpen dat de verschillende soorten voedingsmiddelen hebben op je lichaam en je stofwisseling . Atkins Explained

Het uitgangspunt achter het Atkins- plan, met name in fase 1 ( inductie) en fase 2 ( lopende gewichtsverlies ) , is om uw lichaam gebruikt om het verbranden van vet in plaats van koolhydraten als energie . Koolhydraten hit onze bloedbaan en veranderen in een suiker genaamd glucose , die vervolgens leidt tot insuline niveaus te spike . Als je extra koolhydraten in uw systeem en insuline wordt vrijgegeven , een proces optreedt dat verandert de koolhydraten in vet. U kunt de impact van de bloedsuikerspiegel schommelingen te verminderen door het verminderen van koolhydraten rijk voedsel . Wanneer uw lichaam niet koolhydraten te gebruiken als energie hebben , het maakt gebruik van vet.
Koolhydraten

High carb voedingsmiddelen zoals geraffineerde bloem , haver , brood , pasta , granen , melk en aardappelen zijn niet toegestaan ​​in fase 1 of 2 Geraffineerde koolhydraten , zoals wit meel en witte rijst worden sterk afgeraden , zelfs tijdens fase 4 , het onderhoud . Het plan Atkins raadt het eten van voedingsmiddelen die de meeste voeding met de minste hoeveelheid van de netto koolhydraten te voorzien . Totaal koolhydraten worden verminderd door de hoeveelheid vezels in groenten zoals sla , broccoli , kool en spaghetti squash . Vruchten kan langzaam worden toegevoegd na inductie is voltooid .
Suikers

Tijdens inductie , bent u beperkt tot 20 koolhydraten per dag, dus suiker en andere zoetstoffen zoals als high fructose corn syrup , fructose , dextrose en anderen zijn niet toegestaan ​​. Zoete snacks zoals koekjes , snoep , ijs en gebak zijn niet toegestaan ​​. Veel voedingsmiddelen hebben verborgen suiker , dus het is belangrijk om te lezen en begrijpen van de label. Suiker veroorzaakt ook insuline spike . Sommige " suikervrije " voedingsmiddelen en dranken bevatten suiker alcoholen genoemd malitol en sorbitol die invloed hebben op de bloedsuikerspiegel en leiden tot een opgeblazen gevoel en gas voor veel mensen . Zij moeten strikt worden beperkt , terwijl op Atkins .
Dranken

Alcohol en cafeïne invloed op insuline en de bloedsuikerspiegel. Alcohol wordt omgezet in energie en , als je lichaam niet die energie gebruiken , verandert het in vet. Terwijl u een drankje zo nu en dan tijdens de latere fasen kunnen hebben , is het niet toegestaan ​​tijdens de inductie . Cafeïne kan invloed hebben op de bloedsuikerspiegel op een minimale basis . De belangrijkste reden om cafeïne te voorkomen is dat het vasthouden van water veroorzaakt . Het wordt aanbevolen om cafeïne , terwijl op Atkins elimineren. Als je hoofdpijn en terugtrekking ervaren , een kleine cafeïnehoudende drank per dag is oke.
Fats

De laatste en meest onbegrepen categorie levensmiddelen die Atkins grenzen is " slechte vetten " . Veel mensen nemen een vluchtige blik op Atkins en denken dat ze veel vet eten, omdat hun lichaam het zal gebruiken als brandstof . Verzadigde vetten en transvetten kan het risico op hart-en vaatziekten en cholesterol te verhogen en leiden tot andere ernstige gezondheidsproblemen . Chemisch gewijzigde transvetten zijn aanwezig in bewerkte voedingsmiddelen zoals margarine , bakmixen , chips , koekjes , diepvriesmaaltijden en fastfood . Deze voedingsmiddelen zijn niet anyways toegestaan ​​op Atkins . Gezonde vetten , afkomstig uit voedingsmiddelen, zoals olijf- en kokosolie , en die van vers vlees zijn een integraal onderdeel van het succes van Atkins .