Nutrition experts nog steeds verdeeld over de kwestie van koolhydraatarme diëten en cholesterolgehalte. Hoewel sommige studies hebben aangetoond die op de Atkins-dieet zijn erin geslaagd om hun cholesterolgehalte te verlagen , terwijl het eten van grote hoeveelheden verzadigd vet, ander onderzoek suggereert dat dit misschien niet het geval is op de lange termijn. Een studie wees uit die op de low-carb , had vetrijk dieet licht verhoogd cholesterol waarden, vergeleken met een andere groep na het Middellandse - gebaseerde South Beach dieet, dat dalingen van tussen de 12 en 17 procent liet zien. Echter, er zijn manieren om nog volgen de low - carb Atkins dieet zonder het verhogen van uw cholesterolgehalte . Instructies
1

Kies voor mager vlees zoals kip , kalkoen en andere pluimveeproducten . Eet mager rundvlees en verwijder het vet van varkensvlees of lamskoteletjes . Haal je eiwitten uit vis, zoals bot, kabeljauw , forel , zalm, tonijn , sardines , bas , ansjovis en makreel . Deze bevatten allemaal gezonde omega - 3 vetten, die zijn gekoppeld aan een lagere incidentie van hart-en vaatziekten en een lager cholesterolgehalte . Eet zeevruchten zoals krab, mosselen , garnalen, kreeft , inktvis , oesters , coquilles en mosselen .

Eet Pagina 2 eieren. Terwijl zowel vis en eieren bevatten wel een hoog niveau van cholesterol , heeft onderzoek aangetoond dat het eten van hen niet LDL- cholesterolgehalte in het bloed bij de mens verhogen . Eieren kunnen worden gepocheerd , gekookt , roerei of gemaakt in een omelet . Vermijd ze te bakken .

Vermijd 3 worsten en andere vleeswaren , zoals worst , salami , bacon en vleeswaren . Vet is een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding , maar het kiezen van het juiste vet is de sleutel . Boter te gebruiken met mate en vasthouden aan hart-gezonde oliën zoals olijfolie , lijnzaadolie en notenolie , waaronder walnoten , pinda's en amandelen . Avocado-olie is uitstekend als een salade dressing . Vermijd transvetten die in de meeste margarines en gebak . Deze worden gewoonlijk vermeld als " gehard" of " gedeeltelijk gehydrogeneerde " op het etiket . Deze zijn verbonden met een hoger cholesterolgehalte .

Beperk
4 uw inname van kaas en andere vetrijke zuivelproducten, en te vervangen door yoghurt . Volvette yoghurt is prima en zal niet uw cholesterolgehalte verhogen . Dit komt door het " levende " culturen zoals Lactobacillus acidophilus en Bifidobacterium longum , die in veel yoghurt .
5

Eet diverse groenten . De meeste mensen ten onrechte geloven dat het Atkins- dieet niet deze gezonde voedingsmiddelen toe te staan. Dit is niet het geval . Zelfs de strengste fase 1 van het Atkins- dieet maakt 2 kopjes groenten per dag , met inbegrip van alfalfa spruiten , spinazie , champignons , sla, broccoli , pompoen , prei , courgette en erwtjes .