In 1998 veegde het Atkins -dieet om de best verkopende dieet status als miljoenen gekozen voor dr. Atkins ' laag-koolhydraat , high-protein benadering van gewichtsverlies . De Basis

Dr Robert C. Atkins beweerde dat een vermindering van de inname van koolhydraten in combinatie met een toename van de eiwitconsumptie een snellere en grotere mate van gewichtsverlies dan kan worden bereikt op de traditionele caloriearm dieet zou opleveren .
Slechte koolhydraten volgens Atkins

Dr Atkins geloofde dat geraffineerde en complexe koolhydraten , waaronder high- fructose corn syrup en meel , en tran - vetten, zoals gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën , waren de oorzaak van de obesitas-epidemie , omdat volgens Atkins , deze ingrediënten leiden tot de productie van insuline bij mensen. Insuline , op zijn beurt , helpt het lichaam op te slaan haar calorie-inname als vet .
Expert Insight

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw gevonden in een onderzoek waarin de gewichtsverlies werkzaamheid van het Atkins-dieet is aan die van de traditionele caloriearm dieet , dat lijners op het Atkins-dieet verloren meer dan twee keer zoveel gewicht als traditionele lijners over de eerste zes maanden van het programma . Na een jaar , echter , die op de Atkins-dieet had gewicht herwonnen , wat resulteert in soortgelijke gewichtsverlies resultaten tussen de twee diëten .
Gezondheid overwegingen

De door studie de USDA ook gemeld dat degenen die op de Atkins- dieet tijdens de studie een toename van de hun cholesterolgehalte van ongeveer 3 procent .
Insuline

Ondanks
Atkins ' bewering dat een dieet weinig koolhydraten zou de productie van insuline verminderen , de UDSA studie bleek dat het niveau van insuline in lijners op het Atkins-dieet is niet significant verminderd in vergelijking met de insuline niveaus van traditionele lijners .
het lot van Dr Atkins

Dr Atkins overleed in 2003 uit een hoofdwond . Zijn medisch rapport , volgens de New York Times , gedetailleerd verschillende gezondheidsproblemen , waaronder een voorgeschiedenis van hartaanvallen , hartfalen en obesitas .