Chemoreceptoren zijn sensorische receptoren die chemicaliën detecteren. Ze bevinden zich in de neus, mond, keel en darmen en sturen signalen naar de hersenen over de aanwezigheid van specifieke chemicaliën.

De chemicaliën waarvoor chemoreceptoren gevoelig zijn, zijn onder meer:

* Geuren: Chemoreceptoren in de neus zijn gevoelig voor een grote verscheidenheid aan geuren. Deze geuren worden gedetecteerd door reukreceptoren, die zich in het reukepitheel bevinden.

* Smaken: Chemoreceptoren in de mond zijn gevoelig voor vijf basissmaken:zoet, zuur, zout, bitter en umami. Deze smaken worden gedetecteerd door smaakreceptoren, die zich op de tong, epiglottis en zacht gehemelte bevinden.

* Irriterende middelen: Chemoreceptoren in de keel en de darmen zijn gevoelig voor irriterende stoffen, zoals rook, stof en chemicaliën. Deze irriterende stoffen kunnen hoesten, niezen en braken veroorzaken.

Chemoreceptoren spelen een belangrijke rol in ons reukvermogen, smaak en eetlust. Ze helpen ons ook te beschermen tegen schadelijke stoffen.