Overeenkomsten van pepsine en trypsine

- Zowel pepsine als trypsine zijn spijsverteringsenzymen.

- Zowel pepsine als trypsine worden geproduceerd in de maag (pepsine) en de pancreas (trypsine).

- Zowel pepsine als trypsine zijn endopeptidasen, wat betekent dat ze peptidebindingen binnen de polypeptideketen splitsen.

- Zowel pepsine als trypsine hebben een zuur pH-optimum. Pepsine heeft een optimale pH van 1,5-2,0, terwijl trypsine een optimale pH van 8,0 heeft.

- Zowel pepsine als trypsine worden gesynthetiseerd als inactieve zymogenen (respectievelijk pepsinogeen en trypsinogeen) en worden geactiveerd door proteolytische splitsing.

- Zowel pepsine als trypsine zijn serineproteasen, wat betekent dat ze een serineresidu op hun actieve plaats gebruiken om de hydrolyse van peptidebindingen te katalyseren.