? Rode gist rijst - rijst gefermenteerd met een roodachtige gist ( Monascus purpureus ) - is gebruikt voor duizenden jaren als een Aziatische dieet nietje , een natuurlijke kleurstof en een traditionele Chinese remedie . Meer recent heeft rode gist rijst in de schijnwerpers komen als een krachtige cholesterolverlagende supplement. Culinair gebruik

Rode gist rijst wordt gegeten in Aziatische gemeenschappen als graan als gewone rijst. Het wordt ook gebruikt als een natuurlijke manier om een verscheidenheid van voedsel , waaronder de Aziatische alcoholen , gebeitst gerechten en , het meest beroemde , Peking eend .
Traditionele Chinese Geneeskunde

kleur omdat zo ver terug als de Tang-dynastie in het jaar 800 , heeft rode gist rijst is gebruikt om te helpen bij de spijsvertering en verbeteren de bloedcirculatie .
Cholesterol Behandeling

sterk wetenschappelijk bewijs ondersteunt de rol van rode gist rijst in het verlagen van cholesterol . Een 2008 Mayo Clinic studie toonde aan dat in combinatie met visolie en veranderingen in levensstijl, rode gist rijst verlaagd cholesterol zelfs meer dan statines , de standaard behandeling voor hoge cholesterol ( zie bronnen ) .
Overige Medisch gebruik

Bijkomende studies suggereren rode gist rijst kan botvorming bevorderen , tegen diabetes en cardiovasculaire voordelen bieden .
overwegingen

Omdat rode gist rijst bevat een stof die van nature in het voorschrijven van statines , is er een lopend geschil over de vraag of het als een geneesmiddel of een voedingssupplement moet worden geregeld geweest .