? Zeekelp zijn grote bruine algen ( zeewier ) , ingedeeld in de taxonomische klasse Phaeophyceae en de volgorde Laminariales . Verdeeld in voedselrijke , ondiepe wateren rond de wereld , zijn zeekelp gegroepeerd in ongeveer 300 verschillende soorten. Sommige kelp soorten groeien tot 200 meter lang , met een snelheid van twee meter per dag , en bestaan ​​in dichte , ecologisch belangrijke mariene habitats bekend als kelp bossen. Kelp wordt gebruikt in de menselijke voeding als voedingssupplementen en als alternatieve behandelingen voor medische aandoeningen . Habitat

Kelp bewonen heldere ondiepe wateren langs rotskusten en zijn het meest succesvol in de regio's van voedingsstoffen opwellingen - waar koele , voedselrijke bodem wateren tijdens oceanische mengen aan de oppervlakte worden gebracht - of gebieden die continu hoog in voedingsstoffen en koud ( 42-72 graden Fahrenheit ) . Omdat kelp vereisen zonlicht voor de fotosynthese , ze leven in ondiep water ( diepte van zes tot 90 voet) , waar het zonlicht nog kan doordringen .
Unieke kenmerken

Kelp gebruik anker - achtige structuren, genaamd holdfasts grip op rotsachtige ondergronden , in plaats van de typische wortel systemen . Kelp hebben ook gas blazen geroepen pneumatocysts messen drijvende te houden , waardoor ze groeien naar het wateroppervlak , waar meer zonlicht kan worden geoogst .
Ontogenetisch

Sea kelp kan worden onderverdeeld in twee levensgeschiedenis types , eenjarige en vaste planten . Jaarlijkse soorten (bijv. , stierenkelp ; Nereocystis leutkeana ) , voltooien hun levenscyclus in een jaar . Overblijvende soorten ( bijv. reusachtige kelp ; Macrocystis pyrifera ) , kan leven een aantal jaren , met hun levensduur voornamelijk bepaald door omgevingsfactoren. Echter, alle kelp een tweefasige levenscyclus . Parent kelp (bekend als sporophytes ) los miljoenen sporen , die groeien in kleine mannelijke en vrouwelijke planten genoemd gametofyten . De mannelijke gametofyten sperma te produceren , die eieren geproduceerd door vrouwelijke gametofyten bevruchten . Bevruchte eieren ontwikkelen zich tot embryo's en uiteindelijk uitgroeien tot volwassen kelp ( sporophytes ) .
Growth Rate

Zeekelp hebben een enorme groei , waardoor ze tot de meest productieve fabrieken in het plantenrijk . Bijvoorbeeld , reuze kelp groeien met gemiddeld 10 cm per dag in het voorjaar , maar kan groeien tot 200 meter lang , met snelheden tot 2 meter per dag .
Ecologisch belang

Kelp bossen behoren tot de meest biologisch productieve habitats in het mariene milieu en vormen tiered luifels in de oceaan . Kelpbossen leveren vitale habitat voor een grote verscheidenheid aan ongewervelde dieren, vissen, vogels en zeezoogdieren , waaronder veel charismatische megafauna - Californische zeeleeuwen , zeehonden , zeeotters en grijze walvissen , onder anderen - dat voer in kelp bossen en gebruik hen als een toevluchtsoord van stormen en roofdieren .
Human voedingskundig gebruik

Volgens whfood.com , een aantal van de meest populaire vormen van kelp voor keuken omvatten Nori ( gebruikt in het maken van sushi rollen ) , Kelp vlokken ( gebruikt om het seizoen eten , vaak als zoutvervanger ) , kombu (vaak gebruikt om de smaak soepen ) , en Wakame (gebruikt om Japanse miso soep te maken ) . Kelp bevat de hoogste concentratie van jodium in de natuur en bieden een rijke aanvoer van belangrijke voeding mineralen zoals magnesium , calcium , ijzer , en anderen . Kelp wordt gebruikt als een natuurlijke aanvulling voor het bevorderen van een gezonde schildklierfunctie en als een alternatieve vorm van genoegdoening voor de behandeling van struma . Kelp bevat ook fytonutriënten genaamd lignanen , die worden verondersteld om te helpen het risico van borstkanker te verlagen . Bovendien , kelp bevat significante hoeveelheden van de B - vitamine foliumzuur, waarvan men denkt dat het risico te verminderen voor darmkanker .