Een enzym is een chemische stof die maakt een chemische reactie sneller gaan, een proces dat bekend staat als katalisatie . Papaïne is een enzym dat breekt eiwitten en staat bekend als een proteolytisch enzym . Het wordt gevonden in verschillende planten , waarvan een voorbeeld is de huid van de onrijpe papaja , wetenschappelijk genoemd Carica papaya . Diverse toepassingen zijn bedacht voor papaïne , maar gevaren inzake papaïne ook bestaan. Spijsvertering

Een van de afgezette toepassingen papaïne is als een hulp bij de spijsvertering . Dit komt omdat papaïne breekt het eiwit in de voeding en wordt genomen, zodat het spijsverteringskanaal niet hoeft te werken zo hard .
Wondbehandeling

Bepaalde geneesmiddelen voor uitwendig gebruik , geneesmiddelen die op de huid, gebruik papaïne om zich te ontdoen van dode of geïnfecteerd vlees rondom een ​​wond . Verschillende voorbeelden van wonden die papaïne - bevattende geneesmiddelen worden gebruikt omvatten geïnfecteerde wonden en verschillende typen zweren zoals varicose zweren , diabetische zweren en drukzweren . Artsen noemen deze methode van chemisch reinigen van wonden " enzymatisch debridement . "
Juridische Danger

De FDA ( Food and Drug Administration ) heeft nooit een actueel geneesmiddel goedgekeurd bevat papaïne . In feite is de FDA eiste dat met ingang van 24 november 2008 , alle fabrikanten van een topische geneesmiddel-bevattende papaïne stop .
Vleesvermalser

Door haar vermogen om te breken up proteïne , papaïne nuttig zacht en mals vlees zodat het minder moeilijk te kauwen . Papaïne lost het bindweefsel , voornamelijk gemaakt van eiwit , en het deel van de spiercel genaamd de fibrillen .
Bad Reaction Danger

Niet iedereen kan papaïne eten. Allergische reacties , zoals snelle hartslag , verlaagde bloeddruk en anafylactische shock zijn mogelijk. Op een kanttekening, heeft de FDA gevonden dat mensen die allergisch zijn voor latex zijn ook allergisch voor papaïne .
Immunological Met

Papaïne wordt gebruikt in de immunologie , de studie van het immuunsysteem . Immunologen gebruiken papaïne omhoog te snijden immunoglobuline , een glycoproteïne die door cellen van het immuunsysteem , die zich gedraagt ​​als een antilichaam . Immunologen hebben ontdekt dat als je een immunoglobuline gesneden met behulp van papaïne , enerzijds, de Fab , kleeft aan het antigeen dat het zou moeten , terwijl het andere deel , de Fc , plakt niet aan het antigeen het hoort .