Een ketogeen dieet is een koolhydraatarm dieet dat voldoende eiwitten en een hoger - dan - gemiddelde vetgehalte , zowel voor gewichtsverlies en als alternatief remedie voor kinderen die lijden aan epileptische aanvallen omvat . Het dieet moet nooit worden gevolgd zonder toezicht van een arts , omdat de bijwerkingen van een zeer hoog vetgehalte, eiwitrijk dieet variëren van constipatie tot een lage bloedsuikerspiegel , hoge cholesterol, groei dwerggroei bij kinderen , nierstenen , duizeligheid , zwakte , een gebrek van mentale helderheid en fracturen . Degenen die op ketogeen dieet om medische redenen moeten werken met een arts of diëtiste een dieet te maken met een exacte verhouding van eiwitten, koolhydraten en vet, dat omvat nog steeds voldoende calorieën . Spek en eieren

Conventionele spek en eieren zijn beide hoog in vet met nul koolhydraten . Kies combinaties van bacon en eieren die de laagste hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol mogelijk een beweging aan bloedcholesterol onder controle te houden. Turkije spek en eieren gebakken in plantaardige olie zou passend zijn, vooral als de eieren zijn halve hele eieren en de helft van de eiwitten .
Noten

amandelen , cashewnoten , macadamia noten , walnoten en andere noten zijn allemaal erg hoog in vet , met ongeveer 11 tot 14 gram vet per ounce. Omdat het vet onverzadigd , zal het niet cholesterol problemen . Bewijs suggereert ook dat de constante consumptie van noten speelt een rol bij het verminderen van de eetlust . Vol met vezels , vitamine E , foliumzuur , koper en magnesium , bevatten zij ook geen koolhydraten en veel eiwitten . Een ideale ketogeen eten , moet u op zoek naar noten die niet zijn gezoet , zoals de zoetstof koolhydraten zal toevoegen , tenzij het is een calorie-vrij kunstmatige zoetstof .
Niet- zetmeelrijke groenten

Groenten bevatten zeer kleine hoeveelheden vet en eiwit , maar zijn geschikt voor mensen met een ketogeen dieet vanwege hun lage gehalte aan koolhydraten . Het Universitair Ziekenhuis in Newark , NJ , classificeert ze als " onbeperkt " voedsel voor inbeslagneming patiënten , en noemt een aantal keuzes als broccoli , wortelen , sla en spinazie . Elke groene salades zijn geschikt, omdat er tal van niet - zoete groenten zoals uien , rapen , paprika , spruitjes , asperges en courgette . Op een ketogeen dieet , vermijd hoog-koolhydraat zetmeelrijke groenten zoals bananen, aardappelen , pompoen, maïs en erwten .
Seafood

Seafood is zeer rijk aan eiwitten, en vette vis zoals zalm , makreel , haring , meer forel , sardines en witte tonijn zijn vooral goed voor mensen met een ketogeen dieet . Een groot deel van het vet in vis is samengesteld uit essentiële omega - 3 vetzuren , goed voor hart- en geestelijke gezondheid. Hoewel zeevruchten is een prima keuze voor het eten zeer verzadigd vet van sommige andere vleesproducten , de American Heart Association beveelt aan dat zwangere en zogende vrouw voorzichtig om te voorkomen dat het eten van haai , zwaardvis , koning makreel of tilefish vanwege hun hoge kwikgehalte moet zijn. < Br
>