De wijsheid gaat eeuwen terug : gelatine is goed voor de spijsvertering . Het bevat glycine , een aminozuur dat helpt mobiliseren de spijsvertering en bindt aan verontreinigende moleculen zoals zware metalen , hetgeen zal bijdragen tot het spijsverteringsstelsel natuurlijk ontgiften . De beste manier om pure gelatine te krijgen is door middel van " bot bouillon , " ook wel bekend als bouillon , die je alleen kunt drinken of gebruiken in de keuken, U kunt zelfs bevriezen in ijsblokjes en gebruik het als een bouillonblokje . Het beenmerg bevat gelatine , dat vrijkomt bij het ​​koken . Wat je
Grote soeppan of crockpot
dierlijke beenderen
Olijfolie
1 ui nodig , in blokjes gesneden
3 wortelen , gesneden in 1/2-inch stukken Goedkope 3 ribben selderij , gesneden in 1/2-inch stukken
1 pak unflavored gelatine
Salt
Zeef Heb Trechter
IJsbakje ( optioneel )
Toon meer instructies
< Br> 1

Verhit genoeg olijfolie onderaan een bouillonketel dekken . Beenderen , uien, wortelen en selderij toe te voegen , met een snufje zout . Kook tot alles begint te zweten. Dit begint het proces van het opstellen van de voedingsstoffen uit de botten en groenten. Kopen van 2

Voeg 1 liter water en een ander snufje zout . Koken gedurende 15 minuten of tot water vermindert iets (u kunt vertellen door de ring die zich vormt rond de zijkanten van de pot ) .
3

Herhaal stap 2 , twee keer .

4

Voeg nog een kwart van het water en gelatine . Roer goed om gelatine te ontbinden . Sudderen 4 tot 24 uur . Hoe langer het suddert , hoe meer voedingsstoffen je krijgt van de botten en groenten.
5

Strain door zeef en trechter in kwart potten en , indien gewenst , ijsblokjesbakje . Je kunt het direct gebruiken , of de koelkast en /of diepvriezer .