Kombucha thee , een drank die terug naar het oude China dateert , wordt ook wel kombuchazwam thee . Het is gemaakt van een gegist paddestoel die is eigenlijk een taart van bacteriën , geen echte paddestoel. Kombucha thee wordt gezegd dat het genezende eigenschappen te hebben en werd traditioneel gemaakt als een tonic voor maag kwalen , maar werd ook gebruikt voor andere kwalen. Hoewel de voordelen van het drinken van Kombucha thee kan nog niet zijn bewezen door de wetenschap , leren te brouwen en te genieten het is niet moeilijk . Wat je nodig hebt Goedkope 3 liter gefilterd water
1 kopje suiker
4 zakjes van groene of zwarte thee
1 /2 kopje Kombucha cultuur Goedkope 4 quart kom
Show meer instructies
1

Breng het water aan de kook . Voeg de suiker toe en blijf koken tot deze volledig is opgelost . Kopen van 2

Haal de pan van het vuur en voeg de theezakjes . Zet de pot opzij en laat de thee steil totdat het water is afgekoeld .

Giet
3 de afgekoelde thee ( kamertemperatuur) in een aardewerk , glas of roestvrij stalen container . Als dit je eerste Kombucha ervaring , voeg de cultuur gekocht bij de natuurvoedingswinkel . Voor latere batches , moet je wat Kombucha thee te redden van uw eindproduct . Omvatten 10 % van de overgebleven Kobucha thee bij de voorbereiding van de volgende partij .
4

de mond van de gisting container met de kaasdoek of andere strak geweven stoffen bekleding . Zet een rubberen band rond de stof om de sporen te houden en vliegt uit .
5

Bewaar de Kombucha mengsel in een warme , donkere plaats waar het niet zal verstoord worden voor 7 tot 12 dagen . Verwijder de cultuur en giet de vloeistof in flessen te drinken of op te slaan . Indien toegestaan ​​om rust voor enkele dagen in een luchtdichte container de gist op in de thee zal een bruisende effect veroorzaken . Drinken en genieten .