De raw food dieet is niet een nieuwe of rage dieet , het is gekomen en gegaan in populariteit voor honderden jaren . Sommigen zien deze manier van eten als opnieuw verbinden met het dieet van onze jagen /verzamelen voorouders . Het was tijd dat eten was eenvoudig - rauw gegeten of minimaal verwerkt . Anderen vinden dit dieet een manier om calorieën te snijden en gewicht te verliezen , of om hun lichaam te ontgiften zijn. Theorieën

Raw - food voorstanders geloven dat als voedsel boven 115 graden Fahrenheit ( 46 graden Celsius) wordt verwarmd , enzymen en voedingsstoffen verloren . Sommigen gaan zelfs zover om te zeggen dat de " levenskracht" is gedood in het eten, waardoor het minder gezond voor je lichaam.
Kenmerken van Raw Food

worden beschouwd als " raw" of " levend " voedsel moet vers , onverwerkt , vrij van pesticiden of andere chemicaliën , en niet boven de 115 graden F ( 46 graden C ) verhit zijn.
Raw " Koken "

Creatieve koks zijn in dienst van het gebruik van voedsel drogers , die aanvaardbaar raw - food temperaturen, om raw- food vervangers voor gemeenschappelijke basisvoedingsmiddelen zoals brood en tortilla's te maken.


Andere overwegingen

In de praktijk zijn de meeste aanhangers van het raw food dieet verbruiken ongeveer 75 procent van hun totale dieet als grondstof . Terwijl veel mensen die het raw food dieet oefenen zijn vegetarisch , wat eten vis en rundvlees . Alleen ongepasteuriseerde zuivelproducten worden beschouwd rauw te zijn, zoals pasteurisatie methoden verwarmen het product meer dan 115 graden F ( 46 graden C ) .
Waarschuwingen

Niet alle voedingsmiddelen zijn veilig rauw worden gegeten . Ongekookt vlees, gevogelte en vis kunnen schadelijke bacteriën bevatten . Aardappelen en wortel groenten bevatten giftige stoffen die worden afgebroken wanneer gekookt en mag niet rauw worden gegeten .