? Oestrogeen is een hormoon essentieel voor de ontwikkeling van secundaire geslachtskenmerken bij vrouwen en controlerende de menstruele cyclus . Oestrogeen is ook betrokken bij talrijke processen in beide geslachten , zoals botgroei . De hoeveelheid oestrogeen in planten is te verwaarlozen , maar veel planten bevatten chemische stoffen die structureel vergelijkbaar met oestrogeen , de zogenaamde fyto-oestrogenen . Fyto gedragen als oestrogeen in het lichaam , maar zijn niet zo krachtig . Volgens het Amerikaanse National Institute of Environmental Health Sciences , kan de consumptie van fyto-oestrogenen gunstige effecten op de gezondheid hebben . Fyto-oestrogenen komen in veel plantaardig voedsel , zoals groenten en fruit. Canadese wetenschappers vonden bepaalde mensen bijzonder rijk aan fyto-oestrogenen . Soybrean Spruiten

Tauge hebben zeer hoge niveaus van coumestanen . Coumestanen zijn een klasse van fyto-oestrogenen die worden beschouwd als de meest potente .
Knoflook

Knoflook bevat stoffen die worden omgezet in lignanen in het spijsverteringskanaal . Lignanen zijn fyto-oestrogenen die ook antioxiderende eigenschappen .
Sperziebonen

Green Beens zijn een bron van fyto-oestrogenen van de lignanen en isoflavonen families . Hoewel lignanen voorkomen in een aantal vruchten en vegetabls zijn isoflavonen meestal gevonden in peulvruchten . Beide fyto-oestrogenen hebben antioxiderende eigenschappen.
Andere groenten

Winter squash , zoals pompoen , eikel squash en pompoenen , zijn een andere bron van lignanen , net als kruisbloemige groenten zoals kool , broccoli en boerenkool . Al deze groenten zorgen voor een significante hoeveelheden van fyto-oestrogenen .
Fruit

Gedroogde pruimen , perziken , aardbeien en frambozen zijn allemaal goede bronnen van lignanen .