? Zwart zaad ( Nigella sativa ) , een kruidachtige plant , kreeg zijn start in de oudheid in de Middellandse Zee , maar is wereldwijd geteeld , in Afrika , het Arabisch schiereiland en Azië. Volgens de Universiteit van Wisconsin BioWeb , zwart zaad , of zwarte komijn , heeft een krachtige voedingswaarde punch : Zwart zaad is rijk aan onverzadigde vetzuren en vitamine A. Het zaad en de olie heeft helende eigenschappen en voegt BioWeb , waardoor het effectief voor aandoeningen , variërend van hoofdpijn tot wormen . Geschiedenis

zwart zaad , met name de olie uit het zaad , is gebruikt sinds de oudheid voor medicinale doeleinden door Aziatische kruidendokters en als specerij in voedsel door de Romeinen , volgens de website Epicentrum . Zwart zaad is ook bekend als zwarte komijn , Romeinse koriander en wilde uienzaad , onder andere namen . Verklaart BioWeb , in het middeleeuwse tijdperk , Ibn Sina , een beroemde filosoof , schreef over zwart zaad in zijn beroemde opus " De Canon van de geneeskunde . " Hij vond het een nuttig middel tegen darmparasieten en wormen en effectief tegen insectenbeten .
Culinaire Kenmerken

Epicentrum zegt zwart zaad is een geliefd kruid in de keukens van India en het Midden-Oosten . Sommige Europeanen gebruiken het als een peper vervanger. Het is een standaard aanvulling op Indiase kormas , dals en chutneys , en het is vaak gestrooid op naan ( de Indiase plat brood ) voor het bakken . Het is een van de vijf kruiden in panch phoran , ook wel Bengaals vijfkruidenpoeder , die zwart mosterdzaad , komijnzaad , venkelzaad en fenegriek zaden bevat .
Palliatieve Effecten

Epicentrum meldt dat de Indiase artsen zweren bij zwart zaad carminative - winderig preventief - en stimulerende eigenschappen . Het kalmeert indigestie en prikkelbare darmen . Het wordt ook gebruikt om borstvoeding stimuleren . Uit het zaad komt een olie die Damascenus , melanthin , nigilline en tannine . Zwart zaad moet worden genomen met mate omdat melanthin is giftig in zware doses ( gebruikt om abortus te induceren , volgens de Voedsel - Med ) en nigilline kan verlamming veroorzaken .
Medicinaal gebruik

Volgens de website Kitchen Doctor , werd zwart zaad getoond - in studies uit 1960, 1995 en 2002 - een sterke anti - inflammatoire en anti - reumatische werking hebben en in combinatie met knoflook is een krachtig immuunsysteem regulator , het stimuleren van het immuunsysteem cellen te vernietigen binnendringende bacteriën of tumorcellen . De werking wordt vergeleken met die van de kanker medicijn interferon , die het immuunsysteem stimuleert , terwijl het aanvallen vreemde indringers , maar zwart zaad heeft geen van de toxische bijwerkingen . Deze resultaten kwamen uit onderzoek uitgevoerd in 1997 bij het ​​Cancer Research Laboratory van Hilton Head Island , South Carolina . Het Hilton Head studie toonde een 250 procent stijging in het beenmerg de productie samen met een remming van 50 procent in de tumorgroei met het gebruik van zwart zaad.
Cosmetische overwegingen

Volgens Kitchen Doctor , mensen die zwart zaad gebruiken als onderdeel van een schoonheid regime nemen de olie vorm als een capsule te versterken en het haar en nagels meer gezond uitzien . Als een crème , zwart zaad kalmeert huidproblemen zoals psoriasis en eczeem . Het is ook gunstig voor brandwonden en huidinfecties . U kunt een crème thuis te maken door het combineren van gelijke delen zwart zaad olie en een vervoerder olie van uw keuze, zoals jojoba of shea boter.