Voor de meeste van de wereld , het woord " chai " is een generieke term voor thee . In het westelijk halfrond , met name de Verenigde Staten , de term " chai " verwijst specifiek naar masala chai . Masala chai is een zwarte thee gemengd met Indiase kruiden en gestoomde melk . De zoete , romige , kaneel smaak van chai is zeer populair over de hele wereld en wordt verondersteld om voordelen voor de gezondheid hebben . Ingrediënten

De basis van masala chai is een sterke zwarte thee , normaal Assam . De uitgesproken smaak van chai komt van zijn mix van kruiden die gember, kruidnagel , kardemom , nootmuskaat , kaneel en zwarte peper bevatten . De zoetheid komt van de gestoomde melk en honing .
Assam

Assam thee dankt zijn naam aan de vallei in India, waar het groeit het beste . De Brahmaputra rivier loopt door deze vallei en heeft elk voorjaar en najaar voor millennia overstroomd. Deze overstromingen deposito mineralen en leem in de zandgrond . Het klimaat bestaat uit een warme moesson seizoen en een koele , droge winter . Deze voorwaarden zijn perfect voor de teelt van Assam thee . Sommige wetenschappelijke studies hebben gevonden zwarte thee , zoals Assam zou kunnen hebben unieke voordelen voor de gezondheid . Men denkt Assam verlaagt de niveaus van cortisol , een stresshormoon in het menselijk lichaam . Een ander mogelijk voordeel met zwarte thee consumptie is de verbetering van het geheugen dat zou kunnen tegengaan van de symptomen van de ziekte van Alzheimer . Assam is ook gedacht om te helpen kanker, kwaadaardige tumoren en beroerte te voorkomen .
Antioxidanten

Zwarte thee staat bekend vol met krachtige antioxidanten zoals polyfenolen te zijn . In iemands dag - tot-dag leven , het lichaam van nature creëert moleculen, de zogenaamde 'vrije radicalen ' waarvan bekend is dat schade aan cellen en cel activiteit belemmeren . Antioxidanten neutraliseren deze schadelijke moleculen en kan zelfs de schade die ze hebben veroorzaakt te herstellen .
Andere ingrediënten

Sinds chai thee heeft zoveel natuurlijke ingrediënten , zijn er andere toegevoegde voordelen voor de gezondheid naast die van de zwarte thee-basis . Gember wordt verondersteld om te helpen en reparatie van de spijsvertering en ademhaling , evenals versterking van het immuunsysteem . Kruidnagels helpen het lichaam bij het genereren van warmte en kan waardevol zijn tijdens de koude en griep seizoen . Kaneel werkt als een katalysator voor alle andere ingrediënten . Kardemom is gedacht om de geest te stimuleren en de verbetering van het geheugen en helderheid .
Een gezonde alternatief

Chai thee is een gezond alternatief voor koffie . Het heeft minder cafeïne en minder zuur koffie . In feite is de gewone consumptie van koffie verondersteld om de spijsvertering belemmeren , ageren zweren en veroorzaken slaapproblemen . De ingrediënten in chai , vooral gember , het tegenovergestelde effect op het menselijk lichaam .