? Brandnetels hebben voedzame eigenschappen die ze maken niet alleen een kruidenmiddel maar een ' superfood ' substituut voor bijna elke lommerrijke groen in veel van uw favoriete recepten . De beste tijd om brandnetels te oogsten is in het vroege voorjaar , maar met voorzichtigheid te hanteren als de stengels van dit kruid hebben het verdiend zijn volledige naam van brandnetels . Identificatie

Tenzij je brandnetels geplant in uw tuin , zult u uw brandnetels oogsten door het voederen voor hen --- een praktische manier om geld te besparen in de supermarkt en reformwinkel . Veilige foerageer vereist leren planten herkennen in het wild . Gebruik een plant identificatie boek , een online kruiden bron raadplegen of breng een kruidkundige vriend met u voor uw eerste foerageren expeditie . Brandnetels liefde mest - rijke bodem in de buurt van landerijen en dezelfde soort vochtig struikgewas en bossen die bramen ondersteunen . De belangrijkste onderscheidende kenmerk van de brandnetel planten is natuurlijk , de stingers op de stengels .
Voorbereiding

Vermijd het leren van de waarheid van de naam van de plant door het dragen van lange mouwen, sokken en een lange broek dus als je bukken en bereiken in een patch van groen, je niet bekrast. Breng stevige handschoenen , schaar of tuinieren scharen , en een zak om de planten te houden . Zodra u de brandnetels huis te nemen en stoom ze , hun angel verdwijnt .
Timing

vroege voorjaar is de beste tijd tot inschrijving , groen brandnetels krijgen . Afhankelijk van waar je woont , betekent dit eind maart tot en met mei . Kijk voor emerald bladeren met een lichte paarse tint en kies de planten voordat ze gebloeid hebben . Later in het seizoen , brandnetels hebben een meer bittere smaak en een hardere , vezelachtige structuur . Snijd alleen de top 4 tot 6 centimeter van de plant , zodat de patch meer voedsel voor u volgend jaar zal opleveren . Voederen voor wilde planten --- en ze te gebruiken voor het koken en genezing --- maakt een hele subcultuur , met vele websites en boeken gewijd aan kruiden. U kunt meer leren door middel van deelname aan een kruiden- groep of het nemen van Kruidenkunde lessen .