Polygonum cuspidatum , beter bekend als de Japanse duizendknoop , afkomstig uit Oost-Azië . In Noord-Amerika , een invasieve soort , de plant groeit in het wild in afval gebieden van het noordoosten van de Verenigde Staten en het zuiden van Canada . De nieuwe scheuten verschijnen als vet en afgeronde uitlopers van de wortelstok , die van groen naar helder rood. Wanneer rijp , de plant produceert een dikke , gelede steel met driehoekige puntige bladeren. Polygonum cuspidatum eetbaar en nuttig voor verschillende medicinale doeleinden . Eten

Nieuwe scheuten van de Japanse duizendknoop zijn eetbaar . Wanneer de nieuwe scheuten te bereiken 6-8 centimeter lang in het voorjaar , oogstmachines snijd ze vanaf de basis met een scherp mes en laat met water . De scheuten smaken net als rabarber en de mensen eten ze op een vergelijkbare manier . De volwassen stengels kunnen gegeten worden als goed gaar is , maar de taaie buitenste huid moet worden verwijderd .
Geneeskunde

Japanse duizendknoop extract is een koortswerend en pijnstillend . Resveratrol , een verbinding die in het plantenextract , heeft antimicrobiële , anti-oxidant en antimutagene eigenschappen . De laatste eigenschap vooral steun in de tumor en de behandeling van kanker . Bovendien is een externe toepassing van de plant behandelt snijwonden, brandwonden en abcessen .
Gronddoek

Polygonum cuspidatum fungeert als een effectieve afdekking gewas , omdat het gemakkelijk groeit en snel . Volgens planten van de toekomst , zal de plant snuif enig ander onkruid . Bovendien, de Universiteit van Colombia Geïntroduceerd Soortbeschrijving Project merkt op dat de Japanse duizendknoop helpt bij erosiebestrijding door zijn effectieve bodembedekker.