Heb je je ooit afgevraagd wat maakt mosterd geel ? Het is kurkuma , een wortel kruid dat een bittere en peperige smaak heeft . Het is ook een van de belangrijkste ingrediënten in curry . Het is gebruikt in de Chinese en Indiase geneeskunde voor eeuwen vanwege de vele voordelen . De volgende zijn slechts enkele van de voordelen die worden aangeboden door verse kurkuma . Antioxidant

Curcumine is een antioxidant die in kurkuma , dat toevallig ook het kruid haar gele kleur te geven . Het helpt om te vechten tegen schade door vrije radicalen die cellen en genetische informatie kan schaden .
Cystic Fibrosis

Een studie gepubliceerd in 2004 in "Science" toonde aan dat de curcumine in kurkuma helpt ook genezen cystic fibrosis . Dit is een genetische aandoening die eiwitten en curcumine bleek dat wanorde corrigeren .
Ontstekingsremmende

kurkuma is gebruikt als een anti - inflammatoire in de Oosterse geneeskunde al vele jaren . De vluchtige oliën en curcumine helpen om ontstekingen te verminderen in gewrichten en bloedvaten .
Cholesterol

Kurkuma is gekoppeld aan het verlagen van slechte cholesterol . Volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of Nutritional Biochemistry , " kurkuma helpt de lever te absorberen en het lichaam ontdoen van LDL-cholesterol .
Alzheimer

De curcumine in geelwortel is ook nuttig bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer . Het doet dit door het beschermen van de hersenen tegen schade veroorzaakt door veroudering , volgens een studie gepubliceerd in het " Italiaanse Journal of Biochemistry . "