Gerst is een graansoort gras die voor honderden jaren heeft geoogst . Traditioneel werd gerst gebruikt voor voedsel , maar de groene bladeren van de onrijpe plant bevatten veel meer voedingsstoffen dan de gerst graan. Grootte

Gerstegras wordt meestal geoogst ongeveer 200 dagen na het planten , wanneer de scheuten minder dan een meter hoog en nog steeds mals .
Functie

Gerstegras bevat een krachtige antioxidant genaamd alfa - tocoferylsuccinaat die de groei van kankercellen kunnen remmen en krimpen tumoren.
Voedingsstoffen

Gerstegras bevat een hoog gehalte aan vitamine B1 , calcium , ijzer , caroteen en vitamine B12 .
Voordelen

Gerstegras is nuttig voor het remmen van kanker , het verminderen van acne en helende zweren .

enzymen

Gerst gras bevat meer dan 1000 enzymen . De meeste Amerikanen niet genoeg enzymen , waarbij alle cellen in het lichaam te reguleren verbruikt. Een van de vele enzymen in gerst gras SOD ( superoxide dismutase ) , een sterke antioxidant die de gevolgen van de vergrijzing zou kunnen verminderen .