Elderberries verondersteld om vele voordelen voor de gezondheid , maar de zaden van de ten minste enkele van de bessen tenminste enigszins toxisch . Daarom moeten ze goed worden verwerkt om negatieve bijwerkingen te voorkomen . Onrijpe vlierbessen

vlierbessen die rauw of onrijpe bevatten een soort chemische stof genaamd een cyogenic glycoside die gelijkenissen vertoont met cyanide , een bekend vergif . Het wordt daarom aanbevolen dat de vrucht volledig rijp is en gekookt voor consumptie.
Vlierbes Species

Het type van de vlier het meest gebruikt voor medicinale doeleinden wordt genoemd Europees , Zwart of Common Elder . De Dwerg Elder mag niet worden gebruikt als deze plant giftig kunnen zijn . In Noord-Amerika , is de Dwerg Elder gevonden in New York , New Jersey en de Canadese provincie Quebec . Het lijkt op de Common Elder , behalve dat zijn stam is niet houtig en de bloemen zijn witter met een donkerrode helmknop niet in de gemeenschappelijke verscheidenheid van ouderenmishandeling .
Red versus Zwart of Blauw Elderberries

Sommige bronnen stellen dat de rode vlierbes is giftiger dan de zwarte . Echter , het Amerikaanse ministerie van Landbouw geeft de rode vlierbes als zijnde niet-toxisch en het zwart en blauw als matig giftig .
Vermijden van toxiciteit

Om er zeker van te toxiciteit te voorkomen, moet vlierbessen voor consumptie worden gekookt . De Universiteit van Maryland Medical Center adviseert ook niet geven vlierbessen aan zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven of kinderen zonder eerst te praten met een kinderarts .