Peterselie is een gemeenschappelijke decoratie op borden in restaurants . Het hoge gehalte aan chlorofyl van dit kruid maakt het een natuurlijke ademhaling deodorant . Het is ook vol met vitamine C. Overlijden

Peterselie werd gebruikt in begrafenisrituelen in het oude Griekenland . De Grieken geassocieerd peterselie met hun mythologie . Wanneer slangen verslond de Griekse held Archemorus , peterselie sprong waar zijn bloed doordrenkte in de grond . De Grieken gebruikten peterselie te eren en te ontsmetten de doden.
Atleten

De Grieken geplaatst peterselie in kransen die werden gegeven aan de winnaars bij atletiekwedstrijden . Ze geloofden dat de held Hercules koos om geëerd te worden met een peterselie krans .
Paarden

Oude Grieken ook gevoed renpaarden peterselie omdat men geloofde dat het kruid zou paarden uithoudingsvermogen hebben om te winnen .
kruidengeneeskunde

Peterselie verhuisd naar kruidengeneeskunde tijdens de Middeleeuwen . Het werd genomen als een behandeling voor een ziekte in verband met de nieren of de lever.
Meer Geneeskunde

Sinds de Middeleeuwen peterselie is gebruikt als een geneesmiddel voor de pest , astma , waterzucht , geelzucht en de spijsvertering te bevorderen .