Venkel of Foeniculum vulgare Miller , is een overblijvend kruid dat vergelijkbaar is met dille ziet . Het werd oorspronkelijk ontdekt in de Middellandse Zee en wordt wereldwijd gebruikt om zijn keuken en geneeskrachtige eigenschappen voor honderden jaren . Venkel zaden zijn 4-8 cm lang met een bitterzoete , mintsmaak . Venkel is rijk aan vitaminen en antioxidanten en heeft een aantal voordelen voor de gezondheid . Overconsumptie van venkel wordt afgeraden , aangezien de spieren stuiptrekkingen en zelfs hallucinaties kunnen optreden als gevolg . Verbeterd immuunsysteem

venkel rijk aan vitaminen C , B3 , mangaan , kalium , calcium , ijzer en magnesium . Consumptie van deze vitaminen en mineralen kan stimuleren het immuunsysteem en de algehele gezondheid .
Antibacteriële eigenschappen

De bol van de venkel plant is rijk aan vitamine C en is hoog antibacteriële middelen , die kunnen virussen en bacteriën te verminderen . Venkel zaden kunnen worden verbruikt voor intern gebruik , en de bladeren kunnen worden gekookt en de vloeistof die wordt gebruikt als schoonmaakmiddel .
Verminderde kans op een hartaanval

Venkel zaden zijn rijk aan vezels , die cholesterol en kalium kan verminderen , die een hoge bloeddruk kunnen verlagen . Hoog cholesterol en hoge bloeddruk zijn twee primaire componenten in kans op een hartaanval , dus het consumeren van venkel kan het risico op hart-en vaatziekten te verminderen .
Betere spijsvertering

Venkel kan de spijsvertering te verbeteren en vermindering maagnood doordat bacteriën in de darmen . Het is ook een ingrediënt in kruiden remedies voor koliek bij zuigelingen door de polymeren in de etherische oliën van venkel . Kauwen venkelzaad om de essentiële oliën vrij kan ademen te verbeteren en de spijsvertering te stimuleren. Venkel kan ook verbetering van constipatie en diarree verlichten .
Expectorant

Venkel bevat hoge niveaus van alpha - Pinen , die kan fungeren als een slijmoplossend middel voor mensen die lijden aan de verkoudheid . Venkel thee of stoom van kokend venkel bladeren kunnen ook verlichten astma of bronchitis symptomen.