Kurkuma wortel is een knolgewas van de curcuma longa familie , verwant aan gember en inheems in Zuidoost-Azië . De wortelstokken zijn gebruikt sinds de oudheid in het koken , medicijnen en cosmetica . Stoffen die curcuminoïden bieden vele voordelen voor de gezondheid en veroorzaken zijn opvallende gele kleur . Soorten

Kurkuma wortel extract wordt verkocht in vloeibare en capsule vorm .
Voordelen

Kurkuma wordt gebruikt om cardiovasculaire , dikke darm en neurale bevorderen gezondheid als gevolg van de hoge niveaus van curcumine , de belangrijkste antioxidant in kurkuma extract .
Belang

Pure kurkuma extract bevat 3 procent curcumine in gewicht.
Functie

Curcuminoïden werken om cellen te beschermen tegen de destructieve effecten van vrije radicalen . Het lichaam van nature produceert vrije radicalen , maar naarmate we ouder worden ons vermogen om beschermende antioxidanten dalingen produceren .
Potentieel

Er wordt onderzoek uitgevoerd met betrekking tot kurkuma extract en de ziekte van Alzheimer . Aan de Universiteit van Californië, Los Angeles , hebben de onderzoekers aangetoond dat curcumine remt de vorming van amyloids , stoffen gevonden in overvloed in de hersenen van Alzheimer-patiënten .
Grappig feitje

Kurkuma is een van de belangrijkste ingrediënten in kerriepoeder , gebruikt in de Indiase keuken en op grote schaal beschikbaar .