? Visolie , in zuivere of capsule vorm , bevat essentiële omega - 3 vetzuren die enorm zijn gegroeid in populariteit in de afgelopen jaren vanwege hun verregaande voordelen voor de gezondheid . Zoals elk dier product , visolie uiteindelijk gaat slecht , en het is meestal gemakkelijk te vertellen wanneer het doet . Het consumeren van ranzige visolie ontkent niet alleen de positieve effecten van de omega - 3 vetzuren , het kan ook schadelijk zijn voor uw gezondheid.
Houdbaarheid

De houdbaarheid van visolie afhankelijk van het merk , hoe het verpakt is en hoe u het opslaat . Een fles van capsules of zuivere olie geeft meestal de houdbaarheid op de buitenkant van de fles . Dit kan variëren van 12 maanden tot enkele jaren , afhankelijk van het merk en opslagmethoden .
Waarom Visolie Goes Rancid

Visolie gaat ranzig omdat het uiteindelijk oxideert . Hoe meer onverzadigde olie is , hoe waarschijnlijker het is om ranzig . De oxidatieve bijproducten in veel visolie ervoor zorgen dat ze ranzig sneller te gaan . Visolie is instabiel en neigt om ranzig bij blootstelling aan licht , warmte , zuurstof en metalen. Antioxidanten zoals vitamine E helpen blokkeren de oxidatie , hoewel deze niet altijd gebruikt in capsules omdat ze duur in hun rijke gamma en delta vormen . Wanneer zuurstof wordt vervangen door stikstof , zoals het geval is met Carlson levertraan , de olie gaat langer mee.
Signs Visolie is Rancid

De gemakkelijkste manier om te vertellen als visolie is ranzig is te ruiken en proeven. Verse vis olie moet iets van vis te proeven , maar mag niet een sterk of rotte geur hebben . Met capsules , de beste manier is om te bijten in en kauwen een pil een keer in de zoveel tijd om te controleren of de rest zijn niet ranzig .
Gevaren van Rancid Visolie

ranzige visolie bevat lipideperoxiden die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Ze veroorzaken de vorming van vrije radicalen die celmembranen beschadigen . Ze verbruiken vitamine E en andere belangrijke antioxidanten die belangrijk in een gezond immuunsysteem . Volgens Rufus Turner , een visolie expert aan de Universiteit van Reading , geoxideerde vetten verhogen het risico van atherosclerose en bloedstolsels .
Voorkomen Ranzigheid

Er zijn een aantal manieren om het risico ranzigheid in visolie verlagen . Ten eerste , koop niet de goedkoopste merken , omdat ze meer riskant. Koeling visolie verhoogt de houdbaarheid en helpt ervoor te zorgen frisheid. Ook slaan visolie in glazen flessen in plaats van plastic , omdat de lucht is meer kans op plastic dan glas dringen .