Bittere meloen is gebruikt in Aziatische culturen eeuwenlang . De lijst van ziekten die bittere meloen kan bestrijden groeit jaarlijks , waaronder alles van gewichtsverlies aan HIV /AIDS . Het is echter zeer bekend voor het tegengaan van type 2 diabetes. De meloen de vorm van een komkommer , maar met kalebas - achtige bulten op het oppervlak . Citroen Soak

Kies een meloen die nog steeds stevig. Hoe meer rijpe meloen , de bitterder het zal smaken . Maak de meloen en snijd het in twee helften . Verwijder en gooi het centrum en de zaden. Geniet van het vlees van de meloen in een half - en - half mengsel van citroen en water voor vijf tot 10 minuten om de meeste van de bittere smaak uitlogen .
Lemon Garneer

Reinig en snijd de meloen . Week de sneetjes in een zout water oplossing voor vijf minuten . Spritz de toppen met citroensap , wortelsap of appelsap aan de meloen beter verteerbaar te maken.