Ginger is de wortel of wortelstok van de tropische plant Zingiber officinale . Gemberwortel , naast wordt gebruikt in de keuken , heeft een rol gespeeld in Oost medicinale praktijken voor eeuwen. Het is gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten , waaronder spijsverteringsproblemen , diarree en zelfs hartproblemen . U kunt kopen gemberwortel vers of gedroogd en in poedervorm of gekristalliseerde vormen . Gember is commercieel verkrijgbaar als capsules , evenals een extract , etherische olie of tincture.Ginger 's werkzame bestanddelen zijn fenolen , zure verbindingen aangenomen dat gember geef de antinausea en anti - inflammatoire eigenschappen , en de vluchtige oliën ( referentie 1 hieronder ) . Gember en Artritis

A 2001 studie aan de Miami Veterans Affairs Medical Center en de University of Miami blijkt dat gember extract effectief gereduceerd knie pijn bij mensen die lijden aan artrose ( referentie 2 ) . Om uw artritis pijn te verlichten , neem een ​​totaal van 2 g gember per dag in verdeelde doses van poeder, olie , tinctuur , extract of capsules . Of drinken tot vier koppen gemberthee ( bron 1 ) .
Ginger Tea

wassen en grof hakken genoeg ongeschild verse gemberwortel u 1/2 kop geven . Doe de gember in een pan met drie kopjes water , breng het aan de kook , zet het vuur laag , dek af en sudderen . Proef na 10 minuten . Als het is sterker dan je wilt, haal van het vuur en voeg water toe . Als het te zwak is , laat het sudderen en laat het elke minuut of so.Strain de gember uit het water . Verzoeten de thee als u wenst ( referentie 3 ) . De Arthritis Foundation raadt het drinken van maximaal vier koppen gemberthee per dag voor artritis .
Gember tinctuur

Door het maken van een gember tinctuur je bewaren gemberwortel 's antiartritische effecten voor maanden. Vul een kwart mason jar een kwart vol met gehakte gedroogde gemberwortel . Bedek de gemberwortel met 100 -proof wodka . Met behulp van een keukenmachine, rasp verse gemberwortel en combineren met voldoende 100 -proof wodka een appelmoes -achtig te maken. texture.Repeat totdat je genoeg hebt van de mix in te vullen de metselaar pot driekwart vol hebben . Top het af met meer 100 -proof wodka . Verzegelen , label en datum , en schud grondig . Op een koele donkere plaats voor een maand. Zeef het door ongebleekte mousseline of een ongebleekte koffie filter.Using een trechter , giet het mengsel in flessen van donker glas . Seal en label ze ( bron 2 ) .
Koken met Ginger

Geniet van vers geraspte gember in soepen , dressings en ​​verse appel-of perensap . Slaan ongeschilde verse wortel voor zo lang als drie weken gewikkeld in handdoeken in de koelkast . U kunt ook verse gember voor maximaal twee months.Use gemberpoeder in je bakken , en gekonfijte gember als een gezonde en inspirerende manier om uw zoete tand tevreden te bevriezen. Vergeet niet om de gember je verbruikt in voedingsmiddelen en dranken in uw dagelijkse dosis ( bron 3 ) omvatten .