Lindens zijn grote bladverliezende bomen die groeien in Europa , Azië en Noord-Amerika . In de 18e en 19e eeuw werden deze bomen geplant in alle Europese steden, vanwege de aangename geur ze geven , die gecompenseerd de onaangename geuren van de bevolkte steden . Deze boom is een opmerkelijke bron als de bladeren , bloemen en noten kunnen allemaal worden gebruikt in de keuken . De linde plant is veelzijdig en kan gebruikt worden op verschillende manieren , van medicinale theeën tot stoofschotels . Medicinaal gebruik

Vele culturen hebben gebruik gemaakt van de geneeskrachtige eigenschappen van de lindeboom . De linde wordt gezegd dat ze bruikbaar voor het matigen van symptomen van angst te zijn ; echter , als nog geen wetenschappelijke studies ondersteunen deze bewering. Linden bladeren kunnen intern worden genomen in de vorm van een kopje thee of vloeibaar extract om maagklachten te verlichten. Steile 1 tl . van linden bladeren in 1 kop kokend water , dan stam de bladeren van de thee voor een lekker drankje .
soepen en stoofschotels

Zowel jong ( lichtgroen ) en oudere bladeren kunnen worden gebruikt om een stoofpot te maken. Jonge bladeren zijn zacht en maken een goede stoofpot verdikkingsmiddel ; voegt u de verse bladeren in de laatste fase van een stoofpot recept. Oudere bladeren zijn taaier , maar drogen ze in een pan alvorens ze toe te voegen aan een stoofpot zal hen mals .
Meel

Linden bladeren kunnen worden gedroogd , gemalen beneden en als meel om brood , wafels en andere gebakken producten . Vervang ongeveer een derde van de benodigde hoeveelheid voor alle doeleinden of brood bloem met linden bloem . Ground linden bladeren kunnen ook worden gebruikt als een bindmiddel voor soep of stoofpot.
Salade

Linden bladeren kunnen worden gebruikt als een alternatief voor , of in combinatie met , sla of spinazie om salade te maken . De jongere bladeren , wanneer ze zijn fris en licht gekleurd, zijn beter rauw te gebruiken op deze manier.