Bijen produceren meerdere stoffen om hun korven te bouwen en zichzelf te voeden . Drie van deze stoffen - koninginnegelei , honing en propolis - hebben antibacteriële eigenschappen . Onderzoekers bestuderen deze natuurlijke antibacteriële middelen voor hun toepassingen in voedingsmiddelen , cosmetica en medicijnen . Het blijkt dat de antibacteriële eigenschappen van honingbij gevolg zijn van een aantal verschillende verbindingen die samenwerken . Honing

Honing is de viskeuze , zoete vloeistof die door bijen van de nectar van bloeiende planten . De kleur , smaak , geur , viscositeit en eigenschappen van honing variëren naar gelang de bron van nectar . Honing lijkt zichzelf te bewaren en is al lang bekend om zijn antibacteriële eigenschappen .

Volgens een studie gepubliceerd in 2008 in het BMC complementaire en alternatieve geneeskunde , variëren honing antibacteriële eigenschappen , afhankelijk van de aard van de nectar het is gemaakt uit . In 2009 , een studie in het European Journal of Clinical Microbiology ontdekt dat Manuka honing , van de Australische boom , is effectief tegen het geslacht van bacteriën Campylobacter , die diarree , braken en misselijkheid veroorzaakt , in concentraties zo laag als van 1 procent . Dit suggereert dat Campylobacter , een " buikvirus , " kunnen worden behandeld met orale inname van Manuka honing .
Royal Jelly

Royal Jelly is een romige pasta afgescheiden door bijen dat wordt gebruikt om de larven van koninginnen voeden . Hoewel het heeft een hoog watergehalte , het heeft sterke antibiotische eigenschappen . Volgens een studie in de Alternatieve Geneeskunde Review in 2008 , zou honing antibacteriële eigenschappen worden verhoogd door toevoeging van kleine hoeveelheden koninginnegelei .
Propolis

In tegenstelling tot de honing of koninginnegelei, propolis is geen voedsel . Het is een kleverige substantie gemaakt van hars van planten die bijen houden tegen de wax muren van hun korf. Wetenschappers zijn nog onduidelijk over het gebruik ervan . Het kan worden gebruikt om gaten in de structuur van de korf plug , maar lijkt ook een belangrijke rol in het houden bacteriën uit de korf te spelen .
Antibacteriële Componenten

de antibacteriële eigenschappen van honing , koninginnegelei en propolis zijn waarschijnlijk te wijten aan een combinatie van antibacteriële componenten.

Volgens een studie in het Journal of Food Science in 2008 , verbindingen genaamd flavonoïden zijn aanwezig in alle drie bijenproducten . Onder andere activiteiten , flavonoïden strijd bacteriën .

Honing , een enzym glucose- oxidase kan verantwoordelijk zijn voor een aantal van zijn antibacteriële activiteit. Glucose oxidase zet glucose en zuurstof in glucolacton en peroxide . Peroxide is een krachtige antiseptische , een die vaak wordt gebruikt in zijn zuivere vorm voor de eerste hulp .

In 1990 ontdekten wetenschappers een eiwit in royal jelly dat ze de naam royalisin dat werkzaam is tegen Gram - positieve bacteriën is . De resultaten werden gepubliceerd in het Journal of Biological Chemistry .
Potentieel

Honing , koninginnegelei en propolis hebben toepassingen in voedingsmiddelen , cosmetica en medicijnen als conserveermiddelen , antibiotica en antiseptica . Sommige natuurlijke producten zoals Burt 's Bees , gebruiken glucose-oxidase als een natuurlijk bewaarmiddel . Ook wondgenezing producten die Manuka honing bevatten, zijn al op de markt .