Het is niet aan te raden om vanille met schimmel erin te gebruiken. Schimmel is een soort schimmel die schadelijke gifstoffen kan produceren, en het consumeren van beschimmeld voedsel kan ziekten veroorzaken. Wanneer vanillebonen schimmel ontwikkelen, kun je ze het beste weggooien om de voedselveiligheid te garanderen.
