Scheurbuik is een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine C. Vitamine C is essentieel voor de aanmaak van collageen, een eiwit dat in alle bindweefsels van het lichaam voorkomt. Als er niet voldoende vitamine C is, kan collageen niet goed worden aangemaakt, wat leidt tot verzwakking van het bindweefsel. Dit kan verschillende symptomen veroorzaken, waaronder:

* Bloedend tandvlees

*Gemakkelijk blauwe plekken

* Vermoeidheid

* Zwakte

* Gewrichtspijn

* Huidproblemen

* Slechte wondgenezing

* Bloedarmoede

* Scheurbuik kan dodelijk zijn als het niet wordt behandeld.

Vitamine C wordt aangetroffen in veel groenten en fruit, waaronder sinaasappels, grapefruits, citroenen, limoenen, aardbeien, tomaten en aardappelen. Het is ook verkrijgbaar in supplementen.