Eerste bekend in China in 221 voor Christus als de " The Remedy voor onsterfelijkheid , " Kombucha thee werd beroemd in Japan en nog steeds wordt verkocht in verschillende landen . Kombucha " paddestoelen " kan lijken als paddestoelen , maar bestaan ​​uit bacteriën en gist. Kombucha ziet eruit als een witte pannenkoek . Enkele van de vermeende voordelen van het drinken van Kombucha thee onder meer kanker preventie, haargroei , anti -aging , verhoogde seksuele drang , verlaagde bloeddruk en een remedie voor tal van ziekten . Omdat je groeit kombucha champignons in suiker en thee , kombucha gisten , met maximaal 1 procent alcohol wanneer de thee klaar is . Wat je nodig hebt
1 8 oz . fles ruwe , smaakloze organische kombucha
1 kopje zwarte thee
1 eetl . rietsuiker Pagina 2 - liter glazen pot Briefpapier handdoeken
Elastiekjes
Grote pot Pagina 2 liter water
1 /2 kopje rietsuiker : Houten lepel en 5 thee zakken van elk type
Ginger ( optioneel )
citroenschil ( optioneel )
Kombucha SCOBY
4 -kwart glazen pot of groter
Toon meer instructies Heb Grow Kombucha SCOBY

1

Was uw handen en gereedschap goed voordat u begint groeiende kombucha paddestoelen . kopen van 2

Giet een 8 - oz fles kombucha in een 2 - liter glazen pot .

Voeg Goedkope 3 een kopje zwarte thee om de kombucha , roer er dan een eetlepel . suiker .
4

Bedek de glazen pot met de Kombucha en thee met een papieren handdoek , zet vervolgens de handdoek met een rubberen band .
5

Laat het mengsel zitten op een warme plaats ongestoord voor ongeveer drie weken , of totdat je een 1/4-inch SCOBY . SCOBY staat voor symbiotische kolonie van bacteriën en gist , waarvan sommige verwijzen ook naar de " moeder . " U kunt nu uw SCOBY om thee te maken .
Maak Kombuchazwam Thee
6

Giet 2 liter water in een grote pan en breng het aan de kook .

7

Voeg 1 /2 kopje suiker aan het kokende water . Gebruik een houten lepel om de suiker , of een lange lepel voor roeren roeren , tot de suiker volledig opgelost is .
8

Zet het vuur uit en voeg vijf theezakjes om de suiker - water -oplossing . U kunt een paar plakjes gember en - of citroenschil toevoegen naar smaak , indien gewenst.
9

volledig Koel de thee mengsel .
10

Zet de Kombucha SCOBY in een glazen pot groot genoeg is om 4 liter of meer. Dek de pot opening met een papieren handdoek , houd dan de handdoek vast met een elastiekje .
11

Zet de pot in een warme omgeving, zoals een bijkeuken waar de inhoud niet gestoord worden voor een week . Dit maakt tijd voor de Kombucha brouwsel te gisten .
12

Roer de Kombucha na een week is verstreken . Proef de kombucha na 10 tot 12 dagen is verstreken , het toevoegen van meer suiker indien nodig - de gist op in de Kombucha verbruikt de suiker . De gist wordt ook koolzuurhoudende na het toevoegen van meer suiker , omdat de gist zorgt voor meer koolstofdioxide .
13

Drink je Kombucha thee bij de thee smaakt precies goed voor jou. Je thee smaakt vergelijkbaar met een sprankelende cider . Drink ongeveer 4 oz . per dag , volgens de Columbia University 's Health Services.