Een van de bijnamen van de Maitake paddestoel is "Koning van paddestoelen . " Dit is vanwege zijn status als een zeer smaakvolle , gastronomische gerechten en een alternatieve geneeskunde voor verschillende ziekten en aandoeningen . De meeste toepassingen voor maitake champignons vereisen ze worden gedroogd . Vele gastronomische voedselketens en reformwinkels verkopen gedroogde paddestoelen , maar je kunt ze drogen op uw eigen gebruik van een verscheidenheid van methoden . Via een beetje trial and error , kunt u een methode en een techniek die werkt voor u te vinden. Wat je nodig hebt
Bakplaat
Scherp mes
Papieren handdoeken
Mesh (facultatief ) op Voedsel dehydrator ( optioneel )
Toon Meer instructies
Drogen Maitake in de Oven
1

grondig Reinig uw champignons , terwijl ze droog te houden . U kunt een groente borstel of droge servetten gebruiken om vuil te verwijderen . Kopen van 2

Snijd de champignons zo dun als je kunt. Hoe dunner de stroken , hoe sneller ze zullen uitdrogen .

Spreid de plakjes 3 rond een bakplaat , en zorg ervoor dat ze niet te stapelen op de top van elkaar .

4

Bak op 150 graden , 60 minuten , en daarna uit de oven .
5

Draai de stukken om en gebruik papieren zakdoekjes om te genieten van het water , die werd uitgescheiden uit het champignons tijdens het koken.
6

Druk de champignons voorzichtig met droge papieren zakdoekjes om water te verwijderen en terug te keren naar de oven voor nog eens 60 minuten .

Verwijder
7 uit de oven , en test die de paddestoelen worden gedroogd . Als er nog steeds vocht of sponsachtigheid , blijven koken en flip tot al het vocht is verwijderd .
8

Laat plakjes champignon volledig afkoelen .
9

Keep gedroogd maitake in een luchtdichte kom , waardoor het in een donkere kast of kast wanneer niet in gebruik .
drogen Maitake Met behulp van de Air -methode
10

uw champignons Reinig grondig , net als in oven methode .
11

Knip en plak champignons in dunne stukjes .
12

Leg op keukenpapier of plaats binnenkant van een netje met gaten zodat de lucht in champignons in een droge, donkere kast of kast , monitoring voor mogelijke bederf of vormen .
Dry Maitake behulp van een keukenmachine dehydrator .
13

uw paddestoelen Reinig grondig in andere methoden .
14

Snijd de champignons zo dun mogelijk .
15

Volg de aanwijzingen van uw voedsel dehydrator .