Ghee is geklaarde boter voornamelijk gebruikt in de Indiase keuken en in de Ayurvedische geneeswijzen. Brahmi is een kruiden- poeder dat wordt beweerd om verjongende eigenschappen hebben . Het wordt vooral gebruikt als een zenuw tonic en als een herinnering booster . Wanneer toegevoegd aan ghee kan ook worden gebruikt als een genezende zalf voor kleine irritaties en brandwonden . Traditioneel licht wordt aan de binnenzijde van de neus als een manier om de kruiden te leveren in de bloedbaan . Wat je nodig hebt
Een pond ongezouten boter
vergiet of zeef
Kaasdoek
Glazen pot met deksel Pagina 2 tl. brahmi kruid poeder
Maatbeker
Toon meer instructies
maken van de Ghee
1

Plaats een pond ongezouten boter in een onbedekte pan en draai het vuur op laag . het kopen van 2

Draai het vuur iets tot een langzame sudderen zodra de boter volledig gesmolten is . Als de boter verwarmt je zal beginnen om een lichte schuimvorming zien aan de top , kijken dat het niet overkookt de kant. Mis het mengsel niet roeren. Dit is een proces dat nauw moet worden bekeken , dus de pan niet onbeheerd achter te lang .

Kijk 3 voor de boter transparanter worden , waardoor er slechts enkele resterende afwikkeling op de bodem . Zodra het mengsel is duidelijk , draai het vuur uit de kachel en laat afkoelen tot 30 minuten . Het koken van de ghee verder na dit punt zou leiden tot het verbranden . De ghee zou een lichte amberkleur , maar niet veel donkerder .
4

Plaats vergiet of zeef boven een kom of pot en langs de zeef met een stuk kaasdoek .
5

Giet het mengsel voorzichtig door de zeef en breng de heldere vloeistof in glas inblikken potten . Als de ghee correct is opgesteld , zal het stollen tot een lichte , gele kleur .
Voorbereiden Brahmi Kruiden
6

Mix twee theelepels Brahmi kruid poeder in twee kopjes water . Zet het mengsel op het vuur en laat sudderen tot de vloeistof is met de helft verminderd .
7

Gebruik kaasdoek en kleine vergiet aan de verminderde vloeibare kruiden zeef in een kom.
8 < p> Zet een kopje ghee in een kleine pan en voeg de kruiden vloeistof . Breng aan een langzame sudderen en koken tot al het water is verwijderd en de ghee heeft opnieuw transparantie bereikt . Dit duurt ongeveer 20 tot 30 minuten . Wees voorzichtig niet om de kruiden en boter aan de kook .
9

Koel de Brahmi ghee op de kookplaat gedurende ongeveer 20 minuten en giet het in een glazen pot .