De plant Curcuma longa , gevonden in delen van Azië en het Caribisch gebied , is vooral bekend voor het produceren van koenjit - gemaakt door het malen van de wortels van de plant in de felle gele poeder vaak gebruikt in de Aziatische keuken . Terwijl tumeric wordt vaak gebruikt om smaak en kleur voedingsmiddelen , en is een hoofdbestanddeel van vele curries , zijn er ook medicinale toepassingen voor de specerijen. Mensen die willen koenjit gebruiken en hebben een medische aandoening moeten hun zorgverlener raadplegen voor gebruik . Zwangere vrouwen moeten voorkomen dat het nemen van een supplement koenjit , en , omdat kurkuma bloeden kunnen verhogen , moet een persoon stoppen met het gebruik van twee weken voor elke chirurgische ingreep . Koenjit in Food

Door zijn heldere gele kleur , kurkuma wordt op grote schaal gebruikt als een natuurlijke kleurstof . Het is het kruid dat zowel de kleur , en de uitgesproken smaak van vele curry gerechten veroorzaakt. Het is ook verantwoordelijk voor de kleur van bepaalde bereide mosterd , stoofschotels en sauzen . Kurkuma heeft een hartige smaak en mild aroma , met een onderliggende smaak van peper en gember .
Spijsvertering

Tumeric kan nuttig zijn voor spijsverteringsstoornissen , met inbegrip van indigestie zijn , want het heeft de mogelijkheid om de spijsvertering te stimuleren . Het induceert de galblaas om gal uitscheiden , die de normale spijsvertering functies kan toenemen en helpen bij de lichamen effectiviteit bij het verteren van vetten. Kurkuma ook vergemakkelijkt het ongemak of pijn geassocieerd met indigestie door het verminderen van gas en een opgeblazen gevoel .
Anti - Inflammatory Gebruik

Voor een persoon die lijden aan aandoeningen zoals artrose en reumatoïde artritis , anti - inflammatoire eigenschappen van kurkuma kan voordelig zijn . Het pigment in tumeric verantwoordelijk voor de kleur , curcumine , heeft anti - inflammatoire eigenschappen . Tumeric blokkeert de immuuncellen die ontsteking in de gewrichten , zonder de doeltreffendheid van de infectie te bestrijden immuuncellen. Andere inflammatoire aandoeningen , zoals astma , kan ook verbetering vertonen , zoals tumeric vermindert de ontsteking in de slijmvliezen van de keel en de longen .
Menstruatiepijn

onderbuik krampen optreden tijdens de menstruatie wordt veroorzaakt door samentrekking van de baarmoeder spieren . Kurkuma bevat anti - krampachtige eigenschappen die nuttig zijn in het verlichten van deze krampen door het ontspannen van de spieren , het verlichten van de pijn en ongemak in verband met menstruatiepijn zijn .