Het smaakgevoel wordt het meest beïnvloed door de geur. Er wordt zelfs geschat dat tot 80% van wat we proeven daadwerkelijk wordt geroken. Dit komt omdat de reukbol, die verantwoordelijk is voor ons reukvermogen, rechtstreeks verbonden is met het limbisch systeem, dat betrokken is bij onze emoties en herinneringen. Wanneer we iets ruiken, stuurt de reukbol signalen naar het limbisch systeem, wat vervolgens bepaalde emoties en herinneringen oproept. Dit is de reden waarom bepaalde geuren ons blij, verdrietig of zelfs hongerig kunnen maken.