Verrotting

Verrotting is het proces waarbij organisch materiaal ontbindt in afwezigheid van zuurstof. Dit proces wordt versneld door de aanwezigheid van bacteriën en andere micro-organismen. Verrotting kan ook optreden in aanwezigheid van zuurstof, maar dit gaat langzamer.

Verrotting is een complex proces waarbij eiwitten, koolhydraten en vetten worden afgebroken. Deze verbindingen worden afgebroken tot kleinere moleculen, die vervolgens door bacteriën en andere micro-organismen als voedsel worden gebruikt. De eindproducten van verrotting zijn onder meer kooldioxide, water, ammoniak en waterstofsulfide.

Verrotting is een natuurlijk proces dat essentieel is voor het recyclen van voedingsstoffen in het milieu. Het kan echter ook stinkende geuren produceren die als onaangenaam worden beschouwd. Deze geuren worden veroorzaakt door het vrijkomen van waterstofsulfide en andere gassen.