Hoe je geïnfuseerde oliën maakt

Geïnfundeerde oliën zijn een geweldige manier om smaak en aroma aan uw gerechten toe te voegen. Ze kunnen worden gebruikt in saladedressings, marinades, sauzen en meer. Bovendien zijn ze een geweldig cadeau voor vrienden en familie.

Om geïnfuseerde oliën te maken, heb je het volgende nodig:

- Verse kruiden of specerijen naar keuze (gedroogde kruiden of specerijen kunnen ook worden gebruikt, maar verse kruiden geven een intensere smaak)

- Olijfolie of een andere olie met neutrale smaak

- Een glazen pot met deksel

Instructies:

1. Was de kruiden of specerijen grondig en dep ze droog.

2. Doe de kruiden of specerijen in een glazen pot.

3. Giet de olijfolie over de kruiden of specerijen en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.

4. Sluit de pot af en bewaar hem 2-4 weken op een koele, donkere plaats.

5. Schud de pot af en toe zodat de kruiden of specerijen in de olie kunnen trekken.

6. Zeef de olie na 2-4 weken in een schone glazen pot.

7. Gooi de kruiden of specerijen weg.

8. Je geïnfuseerde olie is nu klaar voor gebruik!

Tips:

- Experimenteer met verschillende kruiden, specerijen en oliën om je eigen favoriete combinaties te vinden.

- Je kunt oliën ook laten trekken met andere ingrediënten, zoals knoflook, sjalotten of chilipepers.

- Geïnfundeerde oliën kunnen maximaal 6 maanden op een koele, donkere plaats worden bewaard.

- Geïnfundeerde oliën zijn een geweldig cadeau voor vrienden en familie.

Hier zijn enkele ideeën voor geïnfuseerde olie om u op weg te helpen:

- Met basilicum doordrenkte olie

- Olie met rozemarijn

- Olie met tijm

- Olie met knoflook

- Olie met sjalotten

- Olie met chili

- Olie met citroen

- Olie met sinaasappel

- Olie met pepermunt

- Olie met vanille

De mogelijkheden zijn eindeloos! Wees dus creatief en experimenteer met verschillende ingrediënten om je eigen favoriete geïnfuseerde oliën te vinden.