NSF/ANSI 18

- Vereist dat commerciële ijsmachines zo worden ontworpen, gebouwd en onderhouden dat verontreiniging van het ijs met micro-organismen, chemicaliën of andere schadelijke stoffen wordt voorkomen.

- Specificeert materialen en constructienormen voor ijsmachines, inclusief het gebruik van materialen van voedingskwaliteit en het vermijden van giftige of allergene stoffen.

- Vereist dat ijsmachines in een schone en hygiënische staat worden gehouden, inclusief regelmatige reiniging en desinfectie.

- Stelt normen vast voor de opslag en behandeling van ijs, inclusief het gebruik van ijsscheppen, bakken en andere containers die zijn ontworpen om besmetting te voorkomen.

ANSI/ASHRAE 3-2016

- Standaard voor koelsystemen

IEC 60335-2-24:2016

- Huishoudelijke en soortgelijke elektrische apparaten - Veiligheid - Deel 2-24:Bijzondere eisen voor ijsmachines, yoghurtijsmachines en soortgelijke apparaten

EN 13859:2008

- IJsmachines - Veiligheids- en hygiëne-eisen

ISO 22000:2018

- Beheersystemen voor voedselveiligheid - Vereisten voor elke organisatie in de voedselketen