De centrale voordeel van ethyleendiaminetetraazijnzuur ( EDTA ) , zowel in de geneeskunde , het conserveren van voedsel of chemische analyse is de mogelijkheid om strak te binden aan metalen , afzonderen hen. De hechting is zo strak , want het vormt zes gelijktijdige obligaties voor elk metaalion . Conservering

Food fabrikanten gebruiken EDTA om afzonderen ( terugtrekken uit het gebruik ) sporenelementen zoals ijzer , koper en nikkel dat voedsel ingevoerd tijdens het oogsten en verwerken . Dergelijke metalen kunnen afbraak voedsel en bederf snelheid door het katalyseren van de oxidatie van de vetten in het eten . Hoewel de metalen blijven in het voedsel , de EDTA bindt aan de metalen zodanig dat zij dergelijke oxidatie niet kan katalyseren . De EDTA dus effectief werkt als conserveermiddel .
Soil Treatment

Hoge concentraties van zware metalen in de bodem verontreinigd door industrie kan een risico voor de gezondheid via grondwaterverontreiniging . EDTA is gebruikt om dergelijke metalen sekwestreren . Onderzoek loopt nog steeds als de effectiviteit van een dergelijke behandeling . Een vraag gerezen of met EDTA in het watersysteem voorkeur , hoewel onze voedingsmiddelen vol EDTA en wordt intern toegediend als een chelaatvormer . Een andere zorg is dat de EDTA obligaties op zware metalen zijn biologisch afbreekbaar , in andere woorden: ze zullen niet lang in de bodem.
Chelatietherapie

Verschillende zware metalen worden uitgescheiden uit het lichaam slechts langzaam , soms langzamer dan worden genomen inch EDTA en andere harsen worden gebruikt om de excretie te versnellen , vooral als een patiënt deficiënt is in een van de mechanismen voor het elimineren . Dit proces heet chelatietherapie ( kee - LAY - shun ) . EDTA is vooral effectief voor loodvergiftiging , maar ook voor ijzer, arseen en kwik .
Spoedbehandeling

EDTA wordt ook gebruikt om gevaarlijk hoog calciumgehalte in het bloed te verlagen , en in noodgevallen van digitalis vergiftiging . ( Digitalis wordt gebruikt om de hartslag te vertragen en te versterken contracties . Overmedication kan leiden tot hartritmestoornissen . )
Metal titratie

Titratie is een chemische analyse die inhoudt dat het geleidelijk toevoegen van een oplossing met bekende concentratie in een monster van een oplossing van onbekende concentratie tot de opgeloste stof van onbekende concentratie is opgebruikt , of gereageerd weg . Van de bekende hoeveelheid gebruikte oplossing , kan de concentratie van het oplosmiddel bepaald . Wanneer de opgeloste stof van onbekende concentratie van een zwaar metaal , EDTA kan worden gebruikt als titrant . Titratie van metaalionen heet " complexometrische titratie . "