? EDTA of ethyleendiaminetetraazijnzuur , is een kleurloze , in water oplosbare chemische stof die in een verscheidenheid van manieren in industrie en geneeskunde . Hoewel het is giftig in grote hoeveelheden , de bedragen die de meeste mensen waarschijnlijk in contact te komen met zijn veilig . Gebruikt

EDTA bindt goed aan metaalionen , en kan dus worden gebruikt om te voorkomen dat ze reageren . Het wordt toegevoegd aan een verscheidenheid van producten te houden oxideren . EDTA kan worden gevonden in kleine hoeveelheden in sommige voedingsmiddelen en cosmetische producten . Het is ook toegevoegd sommige frisdranken , waar het stopt de vorming van carcinogenen . Het kan ook worden gevonden in sommige papier en geverfd textiel.
Cytotoxiciteit

Studies met ratten hebben aangetoond dat , in significante hoeveelheden , EDTA kan toxische effecten veroorzaken. EDTA wordt beschouwd als een cytotoxine zijn , hetgeen betekent dat groot genoeg hoeveelheden kan schade aan cellen van een organisme veroorzaken .
Genotoxiciteit

EDTA wordt ook beschouwd een genotoxin , hetgeen betekent dat , indien groot genoeg hoeveelheden van het aanwezig zijn , het kan schade aan genetisch materiaal van een organisme veroorzaken , wat kan leiden tot de ontwikkeling of voortplanting problemen .
Veiligheid
< p> Hoewel dit risico klinkt misschien verontrustend , het groot genoeg is om ratten schaden bedragen waren veel , veel groter dan de hoeveelheid EDTA dat is gevonden in een door de mens geconsumeerd product .
Bottom Line

Hoewel het niet volkomen veilig kan worden beschouwd , de hoeveelheid EDTA u waarschijnlijk worden blootgesteld aan is veel te klein om eventuele schade bij allen veroorzaken . Je moet niet zorgen maken over het consumeren zijn.