? Magnesiumstearaat is een wit poeder en zeep . Het is bij kamertemperatuur vast . Magnesiumstearaat is onoplosbaar in water en smelt ongeveer 88 graden C. Het is veilig voor menselijke consumptie wordt gebruikt als vulmiddel in voedingssupplementen . Magnesiumzout

Magnesiumstearaat is een magnesiumzout van stearinezuur dat twee equivalenten van stearaat , het anion van stearinezuur en een magnesium kation . Het is ook bekend als magnesiumzout en octadecaanzuur .
Synthese

Voorheen stearinezuur was de belangrijkste bron van magnesiumstearaat . Maar het wordt meestal verkregen uit een andere plantaardige bron , palmolie . Magnesiumstearaat wordt ook commercieel bereid uit varkensvlees en dierlijke bronnen .
Magnesiumgehalte

Magnesiumstearaat is in feite een magnesiumzout van vetzuren , maar het doet niet bevatten transvet . Het is een van de belangrijkste vormen van mineraal magnesium . In het algemeen bevat minimaal 6,8 procent zuiver magnesium .
Palmitinezuurgehalte

Magnesiumstearaat is een mengsel van zuivere palmitinezuur en stearinezuur . Stearinezuur maakt 40 procent van magnesiumstearaat .
Andere ingrediënten

De andere bestanddelen magnesiumstearaat bevatten in verschillende hoeveelheden zijn magnesiumoleaat en magnesium palmitaat .