Bij de essentiële enzymen die nodig zijn door het menselijk lichaam en andere levende organismen lipase . Het is een in water oplosbare enzym dat fungeert als een katalysator in het initiëren hydrolyse en processen voedingslipiden zoals vetten , oliën en triglyceriden . Zonder lipase , zouden essentiële activiteiten die deelnemen aan het maken van de levenscyclus werk niet worden bereikt. Functie

Lipasen dienen als een integraal onderdeel van een lipide substraat en hun belangrijkste functie is het afbreken van vetten en triglyceriden tijdens in de menselijke spijsvertering en deze omzetten in vrije vetzuren . De meeste lipasen en hun respectieve activiteiten bestaan ​​in de natuur , en ze bieden dezelfde functie bij het verteren van voedingsstoffen in andere organismen .
Distribution

meeste lipasen worden gebruikt en aanwezig zijn in diverse diverse biologische processen en activiteiten zoals routinematig metabolisme van triglyceriden en cell signaling . Ze nemen ook deel aan het ontstekingsproces , afhankelijk van welk deel van de cel hun toegewezen werken . Andere lipasen ondertussen werken binnen extracellulaire ruimten en compartimenten zoals de organellen .
Soorten

Human lipasen hebben veel verschillende types . Galzouten afhankelijke lipase wordt uitgescheiden in de alvleesklier en de borstklieren en helpt bij het verteren van vetten. Spijsverteringssappen zoals pancreatische lipase , maag- lipase en linguale lipase werken met andere eiwitten optimale enzymactiviteit in de verschillende organen van het lichaam te genereren , terwijl lysosomale lipase werkt in de organellen . Endotheel - gebaseerde lipasen zoals lipase lever , lipoproteïne lipase en endotheel lipase anderzijds helpen regenereren low density lipoprotein in het bloed om vetzuren tegemoet .
Overige toepassingen

Naast het helpen van mensen verteren vet en triglyceriden in het lichaam , lipasen functioneert integraal de gisting vertonen ook . Ze worden soms uitgescheiden door bacteriën en schimmels opname van voedingsstoffen , zoals in het geval van pathogene microben die gedijen middels invasie samen initiëren . Giffen van bijen en wespen dragen ook bepaalde lipasen zoals fosfolipasen die werken door het verbeteren van de biologische laadvermogen van ontsteking eenmaal een slachtoffer werd geraakt door een angel . Over het algemeen , lipasen , ongeacht het type , zijn belangrijke spelers in het bevorderen van het behoud van de celbiologie .
Industrieel Gebruiken

Door hun rol in de opname van voedingsstoffen en transformatie , zijn lipasen gebruikt de productie van zetmeel , yoghurt en kaas , omdat deze dieetproducten ondergaan fermentatie . Als katalysatoren , worden ze ook gebruikt in de biotechnologie doeleinden om meer innovatieve bakken ingrediënten en wasmiddelen bieden . Daarnaast worden ze gebruikt in alternatieve energie strategieën, zoals het omzetten van plantaardige olie in brandstof in de industrie .