De pH-niveau , zuurgraad van een bepaalde omgeving of substantie , van het menselijke spijsverteringskanaal is bekend dat het een rol spelen in hoe bacteriën die de ziekte veroorzaken overleven na inslikken. Bepaalde probiotica zoals Lactobacillus - in veel yoghurtproducten - gevonden om de pH te verlagen en daardoor krachtige antibacteriële middelen . Door het eten van een dieet rijk aan probiotica kan het mogelijk zijn om effectief te lager uw pH-niveau om een beschermend schild tegen een aantal pathogenen handhaven .
Identificatie

Volgens het Nationaal Centrum voor complementaire en alternatieve geneeskunde , probiotica zijn levende organismen die lijken op gezonde bacteriën die al in het menselijke spijsverteringskanaal leven zijn . Ze worden beschouwd als "vriendelijke" of "goed" en zijn gevonden om te helpen aandoeningen zoals diarree en prikkelbare darm syndroom te behandelen .
Functie

In een
2005 studie gepubliceerd in het tijdschrift Applied and Environmental Microbiology door Domitille Fayol - Messaoudi en een team van Franse onderzoekers van het Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale , verschillende stammen van de probiotische Lactobacillus werden gevonden om de pH niveaus in een beschaafde omgeving te verlagen .
Effecten

De onderzoekers vonden dat door het verlagen van de pH , de Lactobacillus stammen waren in staat om een ​​volledige remming van een type salmonella'sbacteriën bewerkstelligen . De probiotica ook van invloed op het melkzuur niveau en produceerde een aantal anti- bacteriële stoffen op hun eigen.
Soorten

De soorten probiotica gebruikt in de studie waren Lactobacillus johnsonii La1 , Lactobacillus rhamnosus GG en Lactobacillus casei . Lactobacillus casei en Lactobacillus rhamnosus GG worden vaak toegevoegd aan yoghurt , kazen en andere gefermenteerde zuivelproducten levensmiddelen .
Potentieel

meeste probiotica kunnen overleven en te reproduceren in het menselijke spijsverteringskanaal voor langere tijd . Door het aanvullen van uw dieet met yoghurt , en andere bronnen van deze vriendelijke probiotica , kunt u in staat om een ​​lage pH-niveau in het spijsverteringskanaal , dat kan gunstig zijn in het afweren van bepaalde besmettelijke ziekten die worden doorgegeven via orale inname
te houden