Natriumbicarbonaat is een witte kristallijne vaste stof , met een aangename smaak . Het is algemeen bekend als baking soda , natrium bicarbonaat en bakpoeder soda ; maar vertrouwd chemici natriumbicarbonaat , natriumwaterstofcarbonaat , zuur natriumcarbonaat en natriumbicarbonaat . Natriumcarbonaat heeft talloze toepassingen . Het is een van de goedkoopste chemicaliën voor huishoudelijk gebruik . Natriumcarbonaat wordt voornamelijk gebruikt als additief voor levensmiddelen in gebakken goederen . Het maakt een essentieel ingrediënt in bruispoeder . Het wordt ook gebruikt in de geneeskunde overmatig maagzuur te behandelen . Natriumbicarbonaat is ook een zeer effectieve brandblusser . Bereiding

Natriumbicarbonaat wordt gevormd als tussenproduct bij de vervaardiging van natriumcarbonaat door Solvay proces . Het is echter economisch geproduceerd uit gezuiverde natriumcarbonaat dan zuiveren van het tussenproduct . Natriumbicarbonaat is minder oplosbaar in water dan natriumcarbonaat , zodat kooldioxide wordt geproduceerd in bellen wanneer natriumcarbonaat wordt gemengd met water , terwijl natriumbicarbonaat neerslaat op de bodem van de oplossing door filtratie verzameld en gedroogd .


Eigenschappen

Natriumbicarbonaat is een geurloze , witte kristallijne vaste stof of poeder. Het is slecht oplosbaar in water en alcohol . De waterige oplossing van natriumbicarbonaat toont een zwakke alkaliteit . Het ontleedt tot natriumcarbonaat en kooldioxide als boven 50 graden C. Deze eigenschap van natriumbicarbonaat wordt gebruikt in bakpoeder verwarmd. Het verspreidt kooldioxide reageren met een zuur . Natriumbicarbonaat is ook niet brandbaar en niet-explosieve karakter .
Bakpoeder

Een belangrijke commerciële toepassing van natriumbicarbonaat is in de voorbereiding van het bakken poeders in combinatie met maïszetmeel en aluin of kaliumwaterstoftartraat . Tijdens het bakken van brood of gebak , wordt kooldioxide vrij die een poreuze of sponsachtige structuur verleent aan de gebakken producten.
Thuis gebruikt

Natriumbicarbonaat heeft een breed waaier van huishoudelijke toepassingen . Het wordt gebruikt als schoonmaakmiddel om afval , koelkasten en desinvesteringen te reinigen. Het is een bekend waterontharder in het reinigen van kleding en voor de afwas . Natriumbicarbonaat deodoriseert schoenen en schoeisel kasten . Het kan ook worden gebruikt als een krachtige huishouden bestrijdingsmiddel in een mengsel met suiker .
Gebruikt in Medicine

Natriumbicarbonaat heeft de macht te verminderen of teniet te doen van het effect van de zuurgraad in zowel bloed als urine . Daarom wordt het gebruikt in dringende medische aandoeningen zoals hartaanvallen , ernstige long of nier problemen herstelt de balans tussen zuur en base in het bloed . Natriumbicarbonaat heeft ook medicinale nut om overdosering te behandelen met specifieke soorten drugs .