Natriumbicarbonaat , die ook eencellige bicarbonaat , is een algemeen gebruikte chemische stof die mens en dier vaak blootgesteld in levensmiddelen en huishoudelijke producten . Geen significante risico's geassocieerd met het normale gebruik , maar problemen kunnen ontstaan ​​voor mensen die consumeren in grote hoeveelheden en voor vissen in hoge niveaus van de stof . Kenmerken

Natriumbicarbonaat is een wit kristallijn poeder met een licht zoute smaak .
Exposure

Het wordt toegevoegd aan diervoeder en menselijke voeding , en het is ook een ingrediënt in sommige farmaceutica, cosmetica en reinigingsmiddelen. De United Nations Environment Programme ( UNEP ) meldt dat ongeveer 2 miljoen ton natriumbicarbonaat werden gebruikt in 2001 .
Human Health

Volgens UNEP , geen bewijs toont aan dat inademing of inname van natriumbicarbonaat in redelijke hoeveelheden heeft geen nadelige invloed op de gezondheid van de mens , ook op de lange termijn . Consumeren van zeer grote hoeveelheden natriumbicarbonaat kan schadelijk zijn , echter. Het kan ertoe leiden dat de maag te scheuren als gevolg van overmatige productie van gas , en het kan leiden tot omkeerbare hypernatremia , cyanose en metabole alkalose .
Milieu

Natriumbicarbonaat kan zijn ingevoerd om het milieu tijdens de productie of het gebruik , hoewel het meestal wordt verwijderd of door te worden opgegeten en verteerd of in een zuiveringsinstallatie voor afvalwater.
Aquatic Gezondheid

natrium en bicarbonaat zijn natuurlijke delen van het aquatisch milieu . Extreem hoge niveaus kunnen giftig voor vissen , hoewel , waarschijnlijk te wijten aan hetzelfde effect dat alle zouten hebben op osmose .